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高知ひろめ市場と遜色ないのが都内だと明神丸で食える。家で食うと臭くて嫌いだったけど茗荷合わせると全然臭み気にならなくなることがわかって以来よく食う。タバスコ試したい。ゆずすこでもいいかな？
koonya のブックマーク 2021/05/25 23:11
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www.hotpepper.jp2021/05/25
（※この記事は緊急事態宣言前の2021年4月頃に取材したものです） 「初ガツオ」の旬は3～5月と言われています。 脂のノリがいいのは秋の「戻りガツオ」ですが、年を取ると脂が控えめな初ガツオのほうがおいしく感...
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高知ひろめ市場と遜色ないのが都内だと明神丸で食える。家で食うと臭くて嫌いだったけど茗荷合わせると全然臭み気にならなくなることがわかって以来よく食う。タバスコ試したい。ゆずすこでもいいかな？
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スーパーで買ったカツオの柵をおいしく食べる方法を老舗居酒屋店主に教わった - メシ通 | ホットペッパーグルメ
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