いぶりがっこがなくなると、全国の酒飲みも死んでしまう。減塩の浅漬けなら食中毒はありうるけど、塩辛い沢庵をさらにスモークした食品で食中毒の事例は少ないのでは。どうにかならないのかな…。

uk_usa_tvuk_usa_tv のブックマーク 2021/12/06 17:11

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いぶりがっこ、伝統の味ピンチ 衛生基準導入、高齢農家「何年できるか」―秋田:時事ドットコム

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