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スペインにもアリオリソースがあり、それも美味しいんだけど、読み方が違うだけで同じものを指すのか、また違うソースなのか気になる
asssy のブックマーク 2023/03/30 15:33
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www.hotpepper.jp2023/03/30
こんにちは、塩見なゆです。 突然ですが、アイオリソースという南フランス発祥の万能ソースをご存じでしょうか。作り方は主に卵、油、ニンニクをかき混ぜ、乳化させて作るそうです。どんな料理にも合うので、フラ...
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スペインにもアリオリソースがあり、それも美味しいんだけど、読み方が違うだけで同じものを指すのか、また違うソースなのか気になる
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野菜が止まらなくなる南フランス発祥の万能ソース「アイオリソース」の作り方をビストロ居酒屋のシェフに聞いてみた - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、塩見なゆです。 突然ですが、アイオリソースという南フランス発祥の万能ソースをご存じでしょうか。作り方は主に卵、油、ニンニクをかき混ぜ、乳化させて作るそうです。どんな料理にも合うので、フラ...
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