ptjptj のブックマーク 2024/04/30 15:56

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新食感!オーバーナイト製法のベーグルで朝のひと時を楽しむ♪ #ベーグル #美味しい - 北海道のだいどころ。

    パン作り熱が久しぶりに復活してきました。 今回やってみたかったのはオーバーナイト法という製法でつくるパン。 オーバーナイト法とは、仕込んだパン生地を一晩低温(冷蔵庫など)でゆっくり発酵させ、翌日以降に...

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