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はんぺんのモロヘイヤ詰めソテー - めのキッチンの美味しい生活
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お泊り仕事(三食外食)が続いた後の厳しめケアです。 はんぺんは山芋ですが、山芋感が少なくてご飯のお... お泊り仕事(三食外食)が続いた後の厳しめケアです。 はんぺんは山芋ですが、山芋感が少なくてご飯のおかずになり易いです。 そのままではメインにするのは気が引けますが、中に詰め物をしてソテーにすれば 堂々とメインに持ってくることができます。 はんぺんのモロヘイヤ詰めソテー 人気ブログランキング はんぺんのモロヘイヤ詰めソテー 添え野菜 人参の煮物 高野豆腐の煮物 南瓜のクリーミーサラダ 黒糖梅干し(いただきもの) 豆腐とわかめと葱の味噌汁 白米ご飯2杯 サッとゆでてみじん切りにしたモロヘイヤに出汁と醤油と味醂で下味をつけます。 それをはんぺんに挟みますが、きれいに挟んでも粘りのせいでこぼれやすいです。 でも、この溢れた感じがボリューミーに見えてなかなかいいかなと思います。 今回はバターでソテー。 バターの香りのはんぺんを口に入れると、トロリとしたモロヘイヤがソースのように 口の中にあふれてはん