ハンバーガーの付け合わせに「フライドポテト」がついてくるのはなぜ？　ポテトの歴史を調べて分かった“意外な背景”

ハンバーガーの付け合わせに「フライドポテト」がついてくるのはなぜ？　ポテトの歴史を調べて分かった“意外な背景”

ハンバーガーのおともといえばフライドポテト。今では定番となった“黄金コンビ”ですが、その組み合わせ...概要を表示 ハンバーガーのおともといえばフライドポテト。今では定番となった“黄金コンビ”ですが、その組み合わせは一体どのようにして生まれ、どのようにして定着したのでしょうか。 フライドポテトは「ヨーロッパ」から広がった？ 日本フライドポテト協会によると、フライドポテトは17世紀にベルギーのワロン地域で生まれたとされます。川が凍って魚が獲れない時期に、保存のきくジャガイモを魚のように細長く切って揚げたのがはじまりだそうです。 また、フライドポテトが世界的に広まった理由には諸説ありますが、第一次世界大戦当時、ベルギーの人がアメリカ兵にフライドポテトを分けたのがきっかけだったとも、後の第3代アメリカ大統領トーマス・ジェファーソンが、駐フランス公使時代にパリで出会った料理をアメリカに持ち込んだことで本国に浸透したともいわれます。 ちなみに、ベルギーのワロン地域はフランスに隣接した地帯です。こうしてみると、いず