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肉感しっかり「ポークスパイスカレー」を時短でレベル上げできるコツを試してほしい【バリ猫ゆっきー】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
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肉感しっかり「ポークスパイスカレー」を時短でレベル上げできるコツを試してほしい【バリ猫ゆっきー】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ スパイスコーディネーターマスターのバリ猫ゆっきーです。 今回ご紹介するスパイスカレー... こんにちは！ スパイスコーディネーターマスターのバリ猫ゆっきーです。 今回ご紹介するスパイスカレーのレシピは、豚バラ肉たっぷり、スパイスしっかりの「ポークスパイスカレー」です。 スパイスカレーでよく使われる鶏肉と違い、独特の臭みがあるのが豚肉。今回はその豚肉をこれでもかと入れたポークカレーを、時短で美味しくジューシーに作るコツをご紹介します。 バリ猫ゆっきーの「ポークスパイスカレー」 材料（2人分） 豚バラ肉（ブロック） 300g 塩、こしょう 少々 玉ねぎ 1/2個 クローブ（ホール） 4粒 ブラックペパー（ホール） 10粒 ローリエ 1枚 おろしにんにく、おろししょうが 各小さじ1 トマトジュース（無糖タイプ） 120ml（トマト水煮缶100gでもOK） 水 200ml 塩 小さじ1 サラダ油 大さじ1＋大さじ1 ガラムマサラ（あれば） 小さじ1 （A） コリアンダーパウダー 小さじ2
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2021/03/06 リンク