フライパンで1人分だけサクッと「ほぼもやしの花椒お好み焼き」はお酒なしでは挑めません【山本リコピン】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

フライパンで1人分だけサクッと「ほぼもやしの花椒お好み焼き」はお酒なしでは挑めません【山本リコピン】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは、料理ブロガーの山本リコピンです。 本日は、1人宅飲み用にサクッとフライパンで焼くお好み...概要を表示 こんにちは、料理ブロガーの山本リコピンです。 本日は、1人宅飲み用にサクッとフライパンで焼くお好み焼きのレシピです。具は最小限にして、コスパ界の絶対王者、もやしだけ。ほぼもやしのお好み焼きです。 小麦粉はつなぎとして少量しか入れないので、お好み焼きとはいえもやしのシャキシャキ感が強い焼き上がりです。もやしの割合が圧倒的に多いので、1枚食べても重たくなく、ちびちびつまみながら飲むのに最高ですよ。 そして、ソースもおつまみ仕様。市販のお好み焼き用ソースに花椒とラー油を混ぜたシビ辛仕立てでいきましょう。 それでは早速レシピです。 山本リコピンの「ほぼもやしの花椒お好み焼き」 【材料】1人分 もやし　1袋（200g程度） 卵（溶いておく）　1個 小麦粉　大さじ3 和風だしの素（顆粒）　小さじ1/2 塩　2つまみ サラダ油　大さじ1 小ねぎ（小口切り）　適量 （A） お好み焼き用ソース　大さじ3 花

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