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記事へのコメント34件
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kujira_aoi_blue
鶏肉切って鍋かビニール袋に入れたらすぐに包丁まな板、トレー、シンクを洗剤で洗い、排水溝ネットや汚染物質(ゴミ)をビニール袋に入れて密閉した後に、まな板包丁シンクを泡ハイターで消毒してる。もっと楽にならん
Tetrapost
「語るに落ちる」サンプルとしてあまりに見事な。衛生管理の基礎知識すら乏しい業者の売る衛生商品とは。参考 https://ameblo.jp/rik01194/entry-12418148038.html
omioni
一応大規模施設レベルだと野菜の殺菌は次亜塩素酸ナトリウム等で5分以上浸けるのだけども https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000705220.pdf https://www.pref.chiba.lg.jp/eishi/denshikan/eiseikannri-manyuaru.html
hatomugicha
昔は加工した時にゴミや埃が付いているんじゃないかと気になって鳥生肉を洗っていたけど飛沫が危険なのは重々承知していたから静水でゆっくり洗って事後はシンクを隅々まで洗っていて面倒になってやめた
cbkf
こういう記事書くなら成分くらいちゃんと書いてほしい。“99.88％の純水と0.12％のカリウムで作られた「還元型アルカリバブル電解水」”との謳い文句らしい。購入者の免疫に依存した滅茶苦茶な品がまた一つ。
charun
デスマフィン界隈扱いしてる人、無添加マフィンは糸引きしないのになぜか糸引いたとか、むしろ濡れ衣系です！ベジセーフは「農薬さんありがとう」とコピーもキモいので無理に自社製品使わそうと普及が過剰化した感
kotobuki_84
洗剤や水道水は信用できないので過剰に拒否する所まではまあ理解できるけど、その代替に正体不明のオッサンが提唱するカルトや疑似科学をスルッと信じちゃうバグよな。処理水の時の宮台ちだいファンボもそうだけど。
loomoo
この問題の肝はこのエセ科学商品じゃなくて、これを無料配布しようとしてた地方自治体があるということ。ヴィーガン給食といいスピやエセ科学はこうやって行政に忍び込んで来るから市民が監視してなきゃ
chibatp9
いまいち話が見えないけど、水道水流しながらバシャバシャすると飛沫が飛ぶのがリスクという話であって、水溶液をスプレーして拭き取るのなら普通の生肉調理と大差ないのでは？意味あるかは疑問だが。
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2024/05/15 リンク