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記事へのコメント113件
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WinterMute
この日は特別に「つや姫」のはずが、ミスで普段と同じ「はえぬき」だったという経緯なので、「今日は特別な米って聞いたけど、いつもの米と同じだ」とか「違いがわからない」みたいな感想も「気づいた」に入ってそう
pastatch
はえぬきとつや姫は分かるかもね…。ブラインドテストって訳でなくつや姫って言われて出されてる訳だから(炊き方にもよるけど) 山形はつや姫も雪若丸も結構オンリーワンの個性で大好き(ちな雪若丸派)
ledlizerd
同じ品種でも産地での違いわかる場合もあるからわかるんじゃないかな。幼少からずっと親戚から貰ってる米と同じ県産品種の米で味が違った。ふるさと納税で実家と同じ地域産を選択したら親戚と同じ味だった
yamatedolphin
農家はブランド米売りたいんだろうけど、消費者としてコスパ高いのは特Aなのに安いはえぬき。うなぎと一緒で皆味じゃなくて価格を食ってる。円安じゃなきゃカリフォルニア米やオーストラリア米でも給食なら十分
tomokatz
つや姫はわかる。餅の加工品になるくらい餅っぽいので胃に重い。地主が身内にいると、単一原料米を食べてるのでいつもと同じか違うかくらいすぐわかる。コメ業者通さない限り複数混ぜる方が大変でメリットないんで。
localnavi
「つや姫」も「はえぬき」も食べたことがないが、普段うちではコシヒカリを喰ってるが、ヒノヒカリやあきたこまちに替えてもわからん。きらら397とかミルキークイーンはあまりに違ったから分かったが。
marilyn-yasu
ヨーロッパなら同じパンでも小麦の違いを感じる人はいるだろうし日本が特別凄い訳じゃないけど、国が貧しくなれば味の違いに気づける人は減るから文化の下地として食育を守っていきたい。
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2023/12/07 リンク