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宅飲み!エンゲル係数登り坂@ハノイ - ハノイ駄日記
ベトナム・ハノイは7/24から、ロックダウン中。 散歩も外食もできないので、私にとって楽しいことは宅飲... ベトナム・ハノイは7/24から、ロックダウン中。 散歩も外食もできないので、私にとって楽しいことは宅飲みのみ。 ハノイで買える食材×自炊で、いかに気分を変えて飲むかばっかり考えている。 最近のがんばった日のご飯を、徒然に書いてみる。 揚げ物、何が好き? たこはごちそう 茶碗蒸しが無性に食べたかった 日本のお刺身で手巻き寿司 揚げ物、何が好き? 外食ができなくなって、飢えている揚げ物。 我が家で時々やるのは… 鶏むね肉で、鶏天。 あとはなす天。 日本の天ぷら粉(ハノイでも買える)を使うと、簡単でイイ感じに揚がる。 他には、ズッキーニ、ヤングコーンなど、夏っぽい野菜を揚げるのが好き。 冷たいそばとともに、ビアで、日本の夏気分。 冬も同じラインナップで食べてるけどね。 もうひとつは、豚ひき肉で、肉団子。 祖母のレシピで、水気を切った大根おろしもがっつり入れる。 写真の量だと少なかった。ひき肉2:
2021/09/02 リンク