ずっと作ってみたかった──「エビチリ」を自宅で料理したい人のための本格レシピ【四川料理のスゴい人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
エビチリを嫌いな人なんているのだろうか 四川料理のスゴい人、日本橋の中華料理店「リバヨンアタック」料理長・人長良次（ひとおさ・よしつぐ）さんに教わるレシピ。今回は定番のエビチリです。 www.hotpepper.jp ──エビが好きです。今回はエビチリの作り方をお願いします。 人長：エビチリが嫌いっていう人、あんまりいないですもんね。お店のまかないで出すことがあるんですよ、いいことがあったときとか。そしたらスタッフのみんなも「ヨッシャ！」って喜ぶんです（笑）。 ──中華のお仕事やってる人でも子供みたいに喜んじゃうんすね、エビチリ。さて、毎回驚きのチェックポイントがある人長さんのレシピですが、今回の見どころは以下の通りとなります。 殻付きエビを使って「エビ油」も作る エビの味わいをランクアップさせる技「チャン」 チリソースをおいしくするポイントは「お酢」 チリソースはなにかとアレンジが効く
陳建一が自宅で作っているエビチリ！ - YouTube
公益社団法人日本中国料理協会の新企画、家庭向け調理動画「おうちで食べチャイナ」の第３弾！ 陳会長自らスーパーで購入した食材と家庭用の器材で美味しいエビチリを作っちゃいます。皆さんも是非「おうちで食べチャイナ」！ 【食材】 むきエビ（１０尾）、葱みじん切り（３０ｇ） 【調味料】 エビ下処理用［塩（少々）、胡椒（少々）、水（適量）］ エビ下味用 ［塩、胡椒、片栗粉 各少々］ 油（大１）、油（大２） 調味料Ａ［おろしショウガ（大2/3）、おろしニンニク（大1/2）、 トマトケチャップ（大1.5）、豆板醤（小1.5）］ 調味料Ｂ［酒（大１）、砂糖（小1/3）、塩（少々）、中華あじ（少々）、胡椒（少々）］ その他：水（１カップ）、水溶き片栗粉（水大２・片栗粉大２）、 ラー油（小１）、酢（小1/3） 協力：赤坂四川飯店 東京都
殻付きのエビをカリカリに素揚げして殻も食べれるエビチリに。 エビは冷凍の殻付きのエビを流水解凍して使用。 豆板醤はじっくり炒めると辛味と旨味が引き出る。 砂糖はエリスリトールに置き換えれば砂糖分のカロリーはゼロに。 エビチリソースってたっぷり目に作って残ったら唐揚げやポテトをディップして食べれたり美味しいから危険。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。 殻付きエビチリの簡単レシピ 材料 作り方 ダイエットポイント 作り置き・冷凍保存について 殻付きエビチリの実食レビュー 殻付きエビチリを作る前に 自炊ダイエットは継続が命 【読者限定の特典付き】体重と食費を落とす自炊ダイエット本は読みましたか？ まずは無料ダウンロードからお気軽にどうぞ
【カフェ】えるもんど-食べ歩き
えるもんど コメント熊本県玉名郡長洲町にある「えるもんど」です。 メイン980円のランチがお得です。 メイン2品を選んで、ご飯とお味噌汁が自由。さらにデザートもつきます。 チキン南蛮とエビチリとデザートでお腹いっぱいになれます。 チキン南蛮とエビチリとデザート 店舗情報名前：えるもんど 住所：熊本県玉名郡長洲町大字長洲2934−2 電話：0968-78-4800 営業時間：定休日
リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ on Twitter: "これ、エビより安くて旨いのでは…？ と錯覚する逸品です！！！ 「鶏チリ」 鶏むね肉をしているので超経済的、片栗粉を混ぜて揚げることにより身もプリップリです ケチャップを使ってつくるチリソースが絶品です マジで一度お試しを… https://t.co/z6f9s4byOI"
これ、エビより安くて旨いのでは…？ と錯覚する逸品です！！！ 「鶏チリ」 鶏むね肉をしているので超経済的、片栗粉を混ぜて揚げることにより身もプリップリです ケチャップを使ってつくるチリソースが絶品です マジで一度お試しを… https://t.co/z6f9s4byOI
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【1食262円】殻付きエビチリの作り方 - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ