ずっと作ってみたかった──「エビチリ」を自宅で料理したい人のための本格レシピ【四川料理のスゴい人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
エビチリを嫌いな人なんているのだろうか 四川料理のスゴい人、日本橋の中華料理店「リバヨンアタック」料理長・人長良次（ひとおさ・よしつぐ）さんに教わるレシピ。今回は定番のエビチリです。 www.hotpepper.jp ──エビが好きです。今回はエビチリの作り方をお願いします。 人長：エビチリが嫌いっていう人、あんまりいないですもんね。お店のまかないで出すことがあるんですよ、いいことがあったときとか。そしたらスタッフのみんなも「ヨッシャ！」って喜ぶんです（笑）。 ──中華のお仕事やってる人でも子供みたいに喜んじゃうんすね、エビチリ。さて、毎回驚きのチェックポイントがある人長さんのレシピですが、今回の見どころは以下の通りとなります。 殻付きエビを使って「エビ油」も作る エビの味わいをランクアップさせる技「チャン」 チリソースをおいしくするポイントは「お酢」 チリソースはなにかとアレンジが効く
赤ちゃんをあやしながら食べる妻のエビフライを夫が勝手に食べた→同じことをして猛省した人も…「食い尽くし系家族」はなぜ生まれるのか？
こた @fe_pk_0626 無礼あったらｺﾞﾒﾝﾅｻｲΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ息子2000娘2005。虹組ﾗﾃ→ﾊﾞﾆﾗ→きなこ→虎太郎→諭吉→獅子丸 ｱｲｺﾝはＨSPあるあるさん。 こた @fe_pk_0626 エビフライを見る度思い出す。 息子を産んで暫くして、久しぶりの外食。大好きなエビフライ。 勿論、旦那は自分だけサッサと食べる。 私は慣れない赤ちゃんを抱っこしたまま食べる。 パクっ私のエビフライが目の前で旦那に食べられた。 まだ食べ終わらんと？ 一瞬だった。 ↓ 2023-10-11 19:18:43
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