今日はみんな大好きポークカレー。 冷凍庫に半端に残った豚こま切れ肉で作りました。 玉ねぎは大きいのを2個刻んで、じゃがいもは1個、レンジでチンして仕上げに投入。 にんじんは切れっ端を片付けます^^ ニンニクもいっしょに炒めて、 隠し味にはガラムマサラとウスターソース、ケチャップ、いちごジャム。 コクあるおいしいカレーができました♪ ごちそうさまでした。 穏やかな日常が一日も早く訪れますように。 7月3日のメニュー ・ポークカレー ・きのこと豆のマリネ ・レタスとソーセージのスープ ・キウイ&オレンジ きのこと豆のマリネ A オリーブ油、白ワインビネガーor酢(各適量) 塩、こしょう(各少々) 1.Aは混ぜ、ミックスビーンズ、みじん切り玉ねぎを加え、なじませておきます。 2.きのこはオリーブ油でしんなりするまで強めの中火で炒め、熱いうちに1に加えてあえ、冷ましながら味をなじませます。 ポーク