ぶち猫さんの製麺会で、ラーメン海苔巻を作る - 趣味の製麺みんな大好き『趣味の製麺』の７号でもお世話になったぶち猫さんの製麺会に参加してきました。私がマダラさんなんかとやる製麺会とはいろいろ違いますが、人生いろいろ、製麺もいろいろ。みんな違って、みんないい。世界に一つだけの製麺。 ということで、当日の詳しい話はぶち猫さんのツイッターからどうぞ。 それはさておき、ラーメンの醤油ダレ的なものを仕込みました。 pic.twitter.com/NeIIPQLhX5 — ぶち猫 (@buchineko_okawa) 2018年2月14日 私からは雑談レベルのご報告です。 カンパーイ。 今日は麺帯、スープ、タレ、脂、肉、具が多々用意されており、それを組み合わせることでオリジナルラーメンを作りなはれという趣旨みたいです。可能性が無限だ。 これはあれだ、ラーメンバイキングだ。ラーメンビュッフェでも可。選択肢の多さに、頭がまわらず味の設計が脳内でできないぜ。 麺帯
