塩麹ブームの火付け役、粋な料理マンガ「おせん」 - エキサイトニュース
お塩の代わりにそのままかけて使ってもよし。隠し味に使ってもよし。場合によってはそのままお酒のつまみに食べちゃう人もいるとか（それは私です）。まさに万能調味料とも言えるものです。 この塩麹ブームがどこからきたのか。様々な説がありますが、現在もイブニング誌で連載中の「おせん」が火付け役になったと考えるのがいいでしょう。 ここで「おせん」を知らない方のためにちょっと解説をしましょう。「おせん」は1999年に「モーニング」で連載が開始された、きくち正太先生の料理漫画です（現在は掲載誌を「イブニング」に移しています）。 老舗の料亭「一升庵（いっしょうあん）」を舞台に、呑んべえで食い意地の張った天然若女将と、それを補佐するムチャクチャイケメン帳場の若者が主人公のお話です。うそです。いまのはその帳場の若者が最新刊で言った台詞を拝借しました。正確には、呑んべえで天然だけれども天才的な美的感覚で料理でも陶芸
大食い女子高生がたまらなくかわいい！ スポ根フードファイトマンガ『てんむす』 - エキサイトニュース
見苦しい！とか。料理人の苦労考えてるのか！とか。 その感覚、正しい。実に正しい。 美味しくなさそうに食べる様子は美しいものではないですね。食べ物に失礼です。 しかし、美味しそうに食べる姿は非常に見ていて微笑ましいし、美しいんですよ。 この『てんむす』という作品は大食いマンガです。 ただし「大食い競技マンガ」です。フードファイトですね。いかに効率よく大食いし、人に勝つかを競技として描いた作品なのです。 この時点で、上記のように大食い選手権などが苦手な人なら「うーん」となってしまうかもしれませんが、自分は一巻の表紙を心から見ていただきたいと願います。 彼女は天子。驚くほどの大食い少女です。 美味しそうに食べてるでしょう？ ここなんです。大食い競技マンガでありつつ、食へのリスペクトを絶対忘れない作品なのです。 一見矛盾しているようですが、こう考えてみてください。 楽しそうに走っている姿は、素敵で
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