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専業主婦+大家族時代の名残りなんだろうけど、女性誌より男性誌に書いた方が意識改革になりそう。個人的には食文化貧しくしたくないので調理家電駆使してクオリティ下げずに時短という方針で行きたい
Panthera_uncia のブックマーク 2019/09/14 13:20
日本の家庭料理はハイスペックすぎる。世界の食卓は意外と質素(コウ ケンテツ)専業主婦+大家族時代の名残りなんだろうけど、女性誌より男性誌に書いた方が意識改革になりそう。個人的には食文化貧しくしたくないので調理家電駆使してクオリティ下げずに時短という方針で行きたい2019/09/14 13:20
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gendai.media2019/09/12
料理研究家としてレシピ制作活動の傍ら、「コウケンテツのアジア食紀行」「コウケンテツのアジア旅ごはん」「コウケンテツの世界幸せごはん紀行」(全てNHKBS−1)という番組を10年以上続けさせていただいており...
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専業主婦+大家族時代の名残りなんだろうけど、女性誌より男性誌に書いた方が意識改革になりそう。個人的には食文化貧しくしたくないので調理家電駆使してクオリティ下げずに時短という方針で行きたい
Panthera_uncia のブックマーク 2019/09/14 13:20
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日本の家庭料理はハイスペックすぎる。世界の食卓は意外と質素(コウ ケンテツ)
gendai.media2019/09/12
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