日本の料理文化、もう少しサボっても良いはず。家庭科の調理実習経験は今でも役立つが、一人暮らしで学んだ「人間この程度の粗食でもなんとかなる」感覚も大切。サボり方や、最低限のラインを示せる教育を。

chootachoota のブックマーク 2019/09/23 06:19

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日本の家庭料理はハイスペックすぎる。世界の食卓は意外と質素(コウ ケンテツ)

    料理研究家としてレシピ制作活動の傍ら、「コウケンテツのアジア紀行」「コウケンテツのアジア旅ごはん」「コウケンテツの世界幸せごはん紀行」(全てNHKBS−1)という番組を10年以上続けさせていただいており...

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