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記事へのコメント43件
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kei_1010
そもそも論として、ソフトドリンク頼むぐらいなら水の方が美味しい。カフェイン取りたくないから麦茶がなければ水しか選択肢がない。俺なんてカラオケでデフォでドリンクバー付いてきても水ばっかり飲んでる。
planariastraw
テーブルチャージ取るしかないんじゃない、とも思うが。それとは別に、アルコールでもカフェインでもなくてしかも甘くない、食事に合わせるドリンクは外食で早く普及して欲しい。モクテルというのがあるらしいが。
cider_kondo
マチアソビのグルメハントで行ったNEW ORIENTOは謎のフルーツティ(謎に美味しい)とかソフトドリンク充実してて割と好きだったのだが、あんまり注文する人いなかったらしく、結局イギリスビールパブに転換してしまった…
aquatofana
お酒が飲めないので、居酒屋ではお茶と水しか頼めない。ノンアルカクテルのある店だとつい珍しくて頼んでしまう。その辺、お店のアイデア次第で開拓できそうよね。アルコール抜きモヒートおいしかったよ。
sheepsace
実家が飲食店だったから店の立場で考えちゃう。飲み物は頼むし、料理を食べ終わってからはあまり長居しないようにしているなあ。大して金を使わないで長々と居座って客だってでかい顔する人とか本当に嫌い。
Ayrtonism
一昔前の客の行動に合わせて変化した結果が今の価格付けなので、水を頼む客と酒を飲む客が混在するようになったら、記事にある通り、ドリンクと料理の原価率を揃える方向に作用するだろうね、市場経済的に。
osakana110
“一昔前のようにへべれけになるまで延々と杯を重ねるような飲み方はもはや時代遅れ。”もしや、この所為でで粗利率料理15%、飲料60%みたいなビジネスモデルになったのか？ だとしたら、時代にあってないだろう。
REV
着席するなりドリンクメニューを出し、有料ドリンクを頼まなければフードメニューを出さねぇ、って店だと炭酸水を頼むことが多い。しかし、500円出して200mlのペリエだとしょんぼりする。700円750lサンペレだと嬉しい。
kaz_the_scum
アルコール、カフェイン、そして、過剰な砂糖入りの飲み物を避けると飲めるものがないからなぁ・・・健康志向の人で外食を控えている人が付き合いでレストランに行くのは不幸だよなぁ・・・
planariastraw
テーブルチャージ取るしかないんじゃない、とも思うが。それとは別に、アルコールでもカフェインでもなくてしかも甘くない、食事に合わせるドリンクは外食で早く普及して欲しい。モクテルというのがあるらしいが。
mujisoshina
買ってきた飲み物をそのまま出す形態だと選択肢が限られてしまうんだろうけど、ソフトドリンクって甘いジュースか烏龍茶しかない場合が多いから、酒と違って何杯も飲むようなものじゃないんだよな。
hakusai_chan
昔居酒屋には日本酒焼酎ビールしかなくて飲めるものがなかったけど最近はカクテル系やワインもあるので飲んでる ソフドリもおいしくて食事に合うものがあれば飲むと思うんだよな ダイエット考えたら甘くないやつで
sheepsace
実家が飲食店だったから店の立場で考えちゃう。飲み物は頼むし、料理を食べ終わってからはあまり長居しないようにしているなあ。大して金を使わないで長々と居座って客だってでかい顔する人とか本当に嫌い。
aquatofana
お酒が飲めないので、居酒屋ではお茶と水しか頼めない。ノンアルカクテルのある店だとつい珍しくて頼んでしまう。その辺、お店のアイデア次第で開拓できそうよね。アルコール抜きモヒートおいしかったよ。
segawashin
ノンアルコールカクテルを充実させればいいのに。非酒飲みと話してると需要の高さは窺えるのに、ノンアルは烏龍茶ばかり。一通り揃ってるのは、意識高い酒飲みがバカにするチェーンの居酒屋だったりするんだよな。
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