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お題「一番好きなコンビニ商品は?」 私はファミリーマートのスフレプリンを推しますね。 トロトロプリ... お題「一番好きなコンビニ商品は?」 私はファミリーマートのスフレプリンを推しますね。 トロトロプリンの上にフワフワスフレ💛。 スフレとは卵白を泡立てて作るメレンゲにいろんなものを混ぜて焼くふわふわのケーキのことです。 ファミマの商品はそれにチーズソースを混ぜています。 プリンも卵が原材料ですので元は同じですね。 へい、プリンお待ち! ニャンコ頭で運ぶプリンです。 皆さまはプリンは堅めと柔らかめとどちらが好きですか? 私は堅めの焼きプリンが好きです。 スフレプリンはトロトロタイプなので例外と言えます。 固いプリンは主に全卵と牛乳、柔らかめプリンは卵黄と牛乳ではなく一部生クリームを使ったりするそうです。 あと、砂糖の量が多いとプリンは柔らかくなります。 それはなぜかと言うとうと、熱を加えると卵のたんぱく質が網目状に固まるのだけど、砂糖には網目状に固まるのを妨害したりする成分があるのです。 砂
2024/05/12 リンク