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説明不要の「武蔵野うどん」トップランナー。味も雰囲気も抜群の名店をあらためて(中山のりお) - エキスパート - Yahoo!ニュース
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説明不要の「武蔵野うどん」トップランナー。味も雰囲気も抜群の名店をあらためて(中山のりお) - エキスパート - Yahoo!ニュース
埼玉県を中心にブームが来つつある?武蔵野うどんですが、当然ながら昔ながらの名店というものがいくつ... 埼玉県を中心にブームが来つつある?武蔵野うどんですが、当然ながら昔ながらの名店というものがいくつかありまして、中でもさいたま市西区にある「藤店うどん(ふじだなうどん)」は、言うなれば「武蔵野うどん界のトップランナー」であると言えましょう(個人の感想です)。事実、営業時間中はおおよそどの時間も満席で、名実共に大人気のお店となっています。 ものすごく「レア」な空いている藤店うどん本店の様子こちらのお店、僕の記憶が確かなら以前は定食屋でしたが、うどんが評判ということで?うどん専門店にスタイルを変えたのが2000年代前半。その後はあれよあれよと有名店となり、武蔵野うどんなら!ということで、同ジャンルを語る際には欠かせない、重要なお店として存在してきました。 余談ですが、同じくさいたま市にある「藤原うどん」はもともと「藤店うどん」で働いていた方が独立したお店。同じ系統の武蔵野うどんが食べたいなら、こ