蕎麦屋のカツ丼はなぜ旨い？東京の名店5軒を喰らう - おとなの週末公式｜おいしくて、ためになる食のニュースサイト

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around89n ...そば屋のカツ丼、おいしいですよね。書いてあるお店も行きたいけど、駅のそば屋のカツ丼ですらもおいしい！食べに行きたいなぁ...。

2021/03/15 リンク

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蕎麦屋のカツ丼はなぜ旨い？東京の名店5軒を喰らう - おとなの週末公式｜おいしくて、ためになる食のニュースサイト

かつ丼(900円) 丼はサラダに具沢山のみそ汁つきで栄養バランスもばっちり明るく広々として入りやすい雰... かつ丼(900円) 丼はサラダに具沢山のみそ汁つきで栄養バランスもばっちり明るく広々として入りやすい雰囲気の店内。2020年で70年、親子4代でのれんをつないできた老舗店舗を数年前に改装した。蕎麦前や食事メニューも充実し、平日・休日の昼夜ともに地元民で賑わいを見せる。太白ごま油をブレンドし、国産豚ロースを香ばしく揚げた大きなカツに絡むのは、甘さと辛さのバランスがちょうどよいまろやかなつゆ。お客の好みに合わせて、丼の汁を多くしたり少なくしたりすることもあるのだとか。千葉県産のコシヒカリに、つゆをしっかり含んだ卵・カツ・玉ネギが絶妙になじみ、香ばしさと甘い香りが一体となる。

食

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songanman2021/03/28
around89n2021/03/15

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