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パリ→エジプト→イスラエル。噂の「ファラフェル」を知りたくて都内専門店を食べ歩いてみた - ぐるなびみんなのごはん

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パリ→エジプト→イスラエル。噂の「ファラフェル」を知りたくて都内専門店を食べ歩いてみた - ぐるなびみんなのごはん

最近になって「ファラフェル」という料理を聞くようになった。なんでも中東発祥の伝統料理で、アメリカ... 最近になって「ファラフェル」という料理を聞くようになった。なんでも中東発祥の伝統料理で、アメリカやヨーロッパでは数十年前から馴染みのファストフードなのだとか。ネットで調べてみたところ、日本でも数年前からじわじわとブームのきざしはあり、東京都内にも専門店がいくつか存在していることがわかった。もしかしたら、ファラフェルもケバブのように身近な食べ物になっていくのかもしれない。というわけで、ブレイク寸前（？）のファラフェルを予習しておくために専門店を巡り、タイプの異なる3つを食べ比べてみた。パリ風のファラフェルサンドを日本人向けにアレンジ紹介したお店「Ballon」「そら豆」をつかった、エジプト流のファラフェルサンド紹介したお店「Deli Shop うちむら」現地の味を再現した、イスラエルのファラフェルサンド紹介したお店「SHAMAIM」完全に他のタイプもいろいろ食べたくなってしま

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