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    fraction
    fraction まあ、数十回は鶏肉洗ってる(見た目菌がついてそうな場合に洗う)けど中ったことは一度もないな。なお鶏肉調理する際温野菜しか付け合わせない(そういう料理しかしたことない)流石にまな板と包丁はすぐに洗う

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    fut573
    fut573 ブライン液の廃棄ってみんなどうやつてるんだろ。洗う代わりに漬け込んで軽くもんでる。

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    REV
    REV 調理猫1:『野菜切ってサラダ作ってラップして冷蔵庫に入れたから、鶏肉洗って切ってヨシ!』 調理猫2:『猫1がやったから、ワイも野菜用意して鶏肉洗って野菜も切ってサラダ作ってヨシ!』→「どうして…」

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    maturi
    maturi  「べジセーフ」

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    junglejungle
    junglejungle 肉を持った手や包丁やまな板はどうすれば?リスクは変わらないのでは?

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    oshigoto4510
    oshigoto4510 飛び散った水がやばいのか

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    nakag0711
    nakag0711 トレイは洗いたいよなあこれからの季節。肉を切ったまな板もあるし…。どのくらいのリスクなのかね

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    takanq
    takanq 生肉洗うなで毎回モヤモヤするのが、自治体ゴミ食品トレー分別で軽く洗ってプラごみにしてくださいって指示。

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    nankichi
    nankichi 公式? アカウント名が、、、

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    anklelab
    anklelab 本題は、いまジワジワと炎上してるベジセーフという商品の方なんだけどね。 https://vegesafe.jp/

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    tsutsumi154
    tsutsumi154 ベジセーフがわからん

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    hatebu_admin
    hatebu_admin そもそも生肉を洗うという概念がないのだが、どこでそんなのを得るんだ。親が料理してる時に生肉を洗ってるのを見たことがない=普通は洗わないと認識するもんじゃないんか

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    w_bonbon
    w_bonbon 野生のプロが強すぎた

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    pikopikopan
    pikopikopan この手の仕事するなら、確かに衛生管理の講習受けてきたほうがいいと思う。教えてあげてて優しい

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    yk_sib
    yk_sib ベジセーフ!Twitterでボコボコにされて、ついにベジセーフを使わずにそのまま皮ごと食べても人体に影響はないと言い出したベジセーフじゃないか! https://twitter.com/jx2qsbyedcoy9rl/status/1788572848493363682?s=46&t=Brm-Sw1SibxNW6JFlmF7Pg

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    ni_ls
    ni_ls ぼくは唐揚げを洗って食べます(猫舌なので)

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    ledlizerd
    ledlizerd 調理中にも汁がシンクや台に跳ねたり落ちたりしがちだから一応全部終わったら洗える範囲は全部洗う、アルコール除菌はしてるけど水洗いはかなり広範囲に飛びそうだもんな。トレー洗う人も気をつけないとだわね

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    pribetch
    pribetch 今週のサンドバッグ

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    rectus
    rectus 絶対にやっちゃダメ、のレベルで認識してるけどどこで学んだ知識かは記憶にない。覚えてないだけで家庭科とかでやるんかな(義務教育で教えてて欲しい)

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    sangping
    sangping 要は飛沫が問題なのだから、そこをきちんとケアできるなら洗っても問題はないだろう。なかなか難しいとは思うが。

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    mak_in
    mak_in 分かってはいるけど、正直生肉を水で洗う洗わないはあまり気にしてないかな。他にもリスクがありうるので、加熱して使わないもの≒生ものや皿、包丁などは基本洗剤で洗ってから使うことを徹底してる。

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    kettkett
    kettkett 生肉真空パック系の肉を塊からバラすのに、水試したことあったけどNGだったのか🙅‍♀️

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    IthacaChasma
    IthacaChasma 農林水産省や内閣府食品安全委員会のアカウントが言ってるくらい、これはガチなやつ。覚えておきたい。

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    frothmouth
    frothmouth "内閣府食品安全委員会事務局_広報 @FSCJ_PR この春 自炊デビュー した皆さん、 食中毒予防 のため、「生のお肉は洗わない」でください! 細菌が飛び散って周りの調理器具や食品についてしまうおそれがあります。''

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