コーラ - #つくりおき

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コーラ - #つくりおき

id:rummelonpです。夏の訪れを感じたのでコーラを煮ます。材料水400ml 砂糖400g 上白糖を使うと白色... id:rummelonpです。夏の訪れを感じたのでコーラを煮ます。材料水400ml 砂糖400g 上白糖を使うと白色のコーラになってアッサリめになる三温糖を使うと茶色のコーラになってコッテリめになるカルダモン（ホール）15個〜20個ハサミで半分に切って種ごと入れるカルディで売っているカルダモンが一袋大体15個〜20個入ってるので一袋全部入れるクローブ（ホール）15個〜40個カルダモンと同じ個数から2倍くらいの個数を入れると良いらしいクローブを入れすぎると独特の渋みが強くなるので気持ち少なめくらいが好みシナモンスティック3〜4本半分に割って入れるレモン2個 1個は輪切りにして入れる、もう1個はレモン汁を絞った後適当に切って入れる、レモン汁は煮冷ました後に入れるため取っておく面倒なら全て輪切りにして入れても良いバニラエッセンスバニラビーンズが高いため代用多分な

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