[B! 料理] 厨房歴25年のボクが現在進行形で使っている「キッチンのライフハック」7選【台所がもっと楽しくなる】 - メシ通

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オーナー kagezou268 地味技ばかりですがボディブローのようにセフティーバントのように、少しづつ、でも確実に効いてくると思います。雑事が少しでも減り、料理の楽しい部分にみなさんがより集中してもらえたなら幸いです。

2021/10/01 リンク

kou-qana 似た事やってる。牛乳パックの胴体はまな板に、飲み口はスクレイパーにする。鍋はステンレスでスクレイパー＋ボロ布＋金タワシ後にスポンジ。生ゴミは食パンの入ってた袋等に直接投入、縛って捨てる。

2021/10/05 リンク

koonya 調理時発生のゴミは山崎実業のビニール袋立てに入れてる。シンクに落ちたゴミとかも排水溝に行く前にこっちに捨てたり、卵の殻とか即コレに捨てたり。便利。https://amzn.to/3Bf32GY

2021/10/05 リンク

ikura_chan 生ゴミは広告で箱おったのめっちゃストックしてそれに受け皿みたいにして調理終わったらそのままゴミ箱にポイ。作るの面倒だけど毎日自炊とかじゃないから結構持つ。

2021/10/05 リンク

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2021/10/01 リンク

2021/10/05 リンク

asakatana 生ゴミは捨てる前にできるだけ乾燥させると、匂いも出ない・軽くなる・焼却炉の燃焼温度も上がるでいい事ずくめ。乾かしてる間の見た目が悪いけど。ミカンの皮あたりから挑戦してみて。

2021/10/05 リンク

yasumigahoshiidesu 牛乳→切って洗って乾かすのめんどい。トング→菜箸かヘラを食洗機に突っ込む方が楽。フライパン→お湯とかめんどいし臭いクリア泡スプレーの方が楽。三角コーナー→網の袋で水気を絞ってから袋入れて捨てる方が綺麗

2021/10/04 リンク

hirata_yasuyuki あまり砂糖を使わないので、スティックシュガーにしてる。

2021/10/04 リンク

sado03 最初のビビンバがとても美味しそうで夕飯はビビンバかしら。冗談は置いといて、生ゴミだけは本当に実施します。

2021/10/04 リンク

厨房歴25年のボクが現在進行形で使っている「キッチンのライフハック」7選【台所がもっと楽しくなる】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

「台所に立つのが楽しくなる小技」をご紹介しますこんにちは。メシ通ライターの飯炊屋カゲゾウです。私... 「台所に立つのが楽しくなる小技」をご紹介しますこんにちは。メシ通ライターの飯炊屋カゲゾウです。私が料理に興味を持ったのは大学生の頃。それ以来、結婚した今も家事は主に料理を担当しています。歴だけなら25年以上は台所に立っているでしょうか。そんな中で少しづつ取り入れ、日々の調理で現在進行形で使っている道具や小技を7つご紹介します。「便利だけどたまにしか使わない」ものは除いて、「導入コストが安価ですむ」ものに絞りました。小技その①：牛乳などの「紙パック」をまな板として再利用生肉、生魚のドリップや血、ニンニクのニオイなどをまな板につけたくありませんよね。あとの掃除や洗いものも大変ですし。こんな時、ウチでは捨てずに取っておいた牛乳などの紙パックを使います。適当なサイズの紙パックをまな板の上にのせて、そのうえで具材を切るようにしています（使用後の汚れた紙パックは、一回の使用でゴミ箱にポ