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『パナゲぺペロンのすゝめ』〜前編〜【パナゲcooking"保存版"】 - パナゲ×midのいつものカフェ。
これだけマスターすれば、、、 "お家で作るパスタ"のレベルが底上げされる!? ※初級〜中級に限る どー... これだけマスターすれば、、、 "お家で作るパスタ"のレベルが底上げされる!? ※初級〜中級に限る どーも、パナゲ×midです。 しっかり"米印"で保険はかけておきました(笑) 、、、 さて、今回の 『パナゲぺぺロンのすゝめ』 なんですが、、、 パスタ作りの基本となる "アーリオ・オーリオ" いつも勢いでUPしていたので、、、 今回は細かい所まで、 徹底解析 していきます! それに合わせて、 パナゲ×midが調理師免許を取る際に、 『これだけは作れる用になっておけ!』 と言われて、毎日作らされた、、、 『具なしペペロンチーノ』 を、作っていきたいとおもいます! 、、、 料理をはじめる前に、、、 以前チラリズムしましたが、まずはちょっとした基礎知識! そもそも"アーリオオーリオ"とは、、、 イタリア語にすると、、、 ********* アーリオ=ニンニク オーリオ=油(オリーブオイル) ***
2020/10/28 リンク