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【レシピ】ホタルイカと新玉のペペロンチーノ - しにゃごはん blog
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【レシピ】ホタルイカと新玉のペペロンチーノ - しにゃごはん blog
今日は春が旬のホタルイカと新玉ねぎを使っためちゃくちゃ美味しい、ペペロンチーノをご紹介します(*・ᴗ・... 今日は春が旬のホタルイカと新玉ねぎを使っためちゃくちゃ美味しい、ペペロンチーノをご紹介します(*・ᴗ・*)و! ホタルイカのクセになるうま味と新玉ねぎの甘味に、にんにくと鷹の爪のアクセントが最高です♬ ワインとのペアリングもめっちゃ良いのでおうちご飯にぜひお試しください(๑˘ᴗ˘๑) それでは作り方をご紹介します(*・ᴗ・*)و! ホタルイカと新玉のペペロンチーノ 【材料】たっぷり2人分 ◎スパゲッティ・・・200g ◎ホタルイカ(ボイル)・・・100g ◎新玉ねぎ・・・1玉 ◎にんにく・・・3片 ◎オリーブオイル・・・大さじ3 ◎塩・・・小さじ1/2 (ゆで用) ◎水・・・1500ml ◎塩・・・小さじ1.5 【作り方】 1.鍋に水1500ml、塩小さじ1.5を入れて火にかけます。 2.玉ねぎは薄切りに、にんにくはみじん切りにします。 ホタルイカは目玉と軟骨を取り除きます。 3.パスタを