何で日本人はどんぐりを食べなくなったんだろうよく似てる椎の実は食べるのに。 もちもちの木でお馴染みの栃の実なんか、木の実界屈指のアクの強さで、赤血球を破壊するアク成分サポニンも豊富で、動物すら殆ど食べない物を、何日も水につけたり干したり皮をむいたり灰を入れた水につけたり、延々と手間暇かけてアク抜きを繰り返し、それでもアクが残るような木の実を、米が入る前に主食として食べていたと言うから狂気の沙汰だ。 それだけ食料が乏しかったんだろうが、じゃあ何でどんぐりを食べる文化は廃れたんだろう。
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