ペンネ・リガーテ(細かい溝が入った穴あきパスタ)がちょうど二人で一食分ほどあったので、なにか作ろうと思い、ナポリタンっぽいものにしてみました。 っぽい、と申し上げたのは、正式なナポリタンの作り方を知らないので、ケチャップベースで適当に作ったからです。とはいえ、かなり美味しくできましたので備忘録として記しておきます。 ちょっとモチッとしたペンネは、もしかしたら細長いスパゲッティを使うよりもナポリタンっぽい濃味に合う気がしました。 材料(2人分) ペンネ・リガーテ 250g程度ピーマン 1~2個ニンニク 1~2片ベーコン (or ソーセージ) 数十gオリーブオイル 大さじ2程度 粉チーズ 小さじ2程度バター 10g程度ケチャップ 大さじ5ピザソース 大さじ1コンソメスープの素 小さじ1(あれば)乾燥バジル(あれば)あらびき黒コショウ、なければ胡椒なんでも作り方 パスタは普通に塩を入れて茹でます