昭和42年10月15日、たかの台の地に店を構えたチャイニーズレストラン一番。代表の谷原庸介(80)さん、奥様の喜美子さん(82)と共に57年間運営され、地域に愛されてきましたが、2023年12月で惜しまれながらその幕を下ろしました。 しかしながら、この度一番が事業承継を行い復活します。山崎拓真(29)が意思を引き継ぎ店長を務めます。まだ未熟ではありますが、谷原さんのレシピを引き継ぎながら、未来へ一番の魅力を繋げていきたいと思います。どうぞよろしくお願いします。 株式会社テイクオーバーは、地域で長く続け愛されているお店、社会的に必要な会社やサービスを事業承継という形で未来へ繋ぐ活動を行っています。例えば博多ラーメン、串焼き・釜飯の店、無添加のチーズケーキのメーカー、30年以上続く豆腐店など。その地で強く根付いているが、後継者に悩んでいる企業の事業承継を行い運営してきました。一番は代表山崎のグ