60種類を食べ比べて選んだ安くて美味い袋麺ベスト20 - 東雲製作所
ネット上にはいくつか袋麺のランキングが存在する。だが、その多くは知名度ランキングに近いものになっている。 ほとんどの袋麺は一パックに五袋も入っているので食べ比べが難しい。投票者の多くは定番商品しか食べずに投票しているのではないか。 そこで、一袋80円以下で入手できる袋麺60種類を食べ比べ、ランキングを作成した。 味5点、値段5点の10点満点で採点し、合計点で順位をつけた。 値段は調査を開始した2022年2月時点の安売り店の販売価格を元に、平均的な価格（60円）が3点となるよう下記のように設定した。 1袋30円→5点、40円→4点、50円→3.5点、60円→3点、70円→2点、80円→1点 味は完全に私の主観である。辛いのが苦手なため、辛麺系統はランクインしなかった。 様々な袋麺を紹介したいので、1ブランドのランクインは2種類までとした。 20みなさまのお墨付きみそらーめん 西友・東洋水産
麺を変えるとラーメンの味が変わる──100年以上続く製麺会社の中の人に話を聞いたら驚きの連続だった - メシ通 | ホットペッパーグルメ
飲食店向けの「麺の専門店」が面白い 皆さんこんにちは。メシ通リポーター、BLObPUS（ブロッパス）です。 友人の調理師が、ときどき自分用にここの生麺を使って賄いを作っているという話を聞いて知ったお店「麺市場」が中野ブロードウェイにあります。 ▲生麺やスープ、調味料でいっぱいの店内！ コロナ禍で自炊する機会も増えたので、手軽に本格的な自分好みのラーメンを作ってみようと思い立ち、取材をお願いすることに。いろいろと教えていただきました。 創業100年以上の製麺工場が直営する「麺市場」 「麺市場」の責任者で、業務用の麺について詳しい大成食品株式会社の古米（ふるまい）さんに、ワクワクしながらお話を伺いました。 ──初めまして。まず、こちらのお店の母体であり、業務用の製麺事業を主に展開されている大成食品さんのことから教えていただけますでしょうか？ tokyo-ramen.co.jp 古米さん（以下・
レビューがヤバすぎるラーメン屋に行った日の話｜マキヤ
「待って。この店ヤバいかも」 友人と２人で旅行。予定していたラーメン屋に向かう道中、友人が歩みを止めた。目を大きく開いて、ゆっくりとスマホで文字を読んでいるようだった。 ヤバいわけがない。俺は旅行前にちゃんと調べた。食欲をそそる肉厚のチャーシューがゴロゴロ乗ったラーメンの写真。30年以上続く老舗で、名店だとの声もある。食べログの評価もかなり高い。 「どうした」 空腹も相まって少し乱暴にスマホを覗き込むと、たくさんの低評価レビューが視界いっぱいに広がっていった。 ・前の客がこぼしたスープを拭かないで座らされる ・スープがぬるく麺も伸びていて不味い ・全体的に不衛生 ・お客の前でスタッフを怒鳴る ・携帯電話使用禁止の張り紙がたくさん貼られており、スマホを手に持った瞬間厨房から怒号が飛んだ ・後からきて同じメニューを注文した客のほうが早く配膳された ・半ライスが運ばれた１５分後にラーメンが来た
はつね 西荻 - Google 検索
お問い合わせ, 03-3333-8501. 予約可否. 予約不可. 交通手段. JR中央線西荻窪駅南口徒歩1分看板なし目印は紺色の暖簾. 西荻窪駅から40m. 営業時間. 火・水・木・金・土.
じげもんとん - Google 検索
純白豚骨ちゃんぽん専門店. じげもんとん -champon style-. 武蔵境店（直営） メニュー表. 〒180-0022 武蔵野市境2-2-15 TEL 0422-27-7974. 三鷹店（直営） メニュー表.
木蘭 (茗荷谷/四川料理)
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
中華そば こてつ (下北沢/ラーメン)
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
年間600杯以上食べるラーメン専門家が厳選！旨すぎる「ご当地袋麺」8選 ｜じゃらんニュース
年間600杯ラーメン女子の森本聡子です。ラーメン好きが高じてラーメンイベントを催したり、ラーメンジュエリーを販売したりと、生活自体がラーメンを中心に回っています。今回はそんな私がオススメする美味しい「ご当地袋麺」を8アイテムご紹介します！ 実は8月25日が即席ラーメン記念日って知っていましたか？今や日本が誇る国民食とまで地位を向上したラーメンの勢いは、｢袋麺業界｣においても留まることを知らず、注目度が上がってきています。 今回は有名店監修の袋麺や、インスタント袋麺だからこそ出来るユニークさだったり手軽さだったりを記事に詰め込んでみました！是非お試しいただければと思っています。 記事配信：じゃらんニュース 北の大地を感じさせてくれる「新・毛がに味北海道ラーメン みそ味」【北海道】 北海道の定番｢味噌｣ラーメンを実食レビュー！蟹をドーンと載せたド迫力のパッケージに思わず手を伸ばしてしまいますが
渋谷・桜丘町に「排骨担々麺」新店 「亜寿加」元店長が名物の味再現
渋谷・桜丘町の担々麺専門店「亜寿加（あすか）」の元店長が同店の味を再現する新店「Renge no Gotoku（レンゲノゴトク）」（渋谷区桜丘町）が7月8日、桜丘町にオープンする。経営は、飲食店の独立・開店を支援してきた「上昇気流」（同）のグループ会社「フーズサプライサービス」。 再開発に伴い昨年閉店した「亜寿加」 渋谷駅西口の国道246号線沿いに店を構えた老舗「亜寿加」は、豚の肩ロースに衣をつけて揚げた「排骨（パイクー）」をのせた「排骨担々麺」が名物として知られ、桜丘町一帯の再開発で複数の老舗店が立ち退く中、昨年11月の閉店時には惜しむ声が多く聞かれた人気店の一つ。新店「レンゲノゴトク」では、亜寿加で長年厨房（ちゅうぼう）に立ち続け、店長を務めた原子（はらこ）力さんが、同店の味を再現する。 場所は、さくら通りから一本入った通りの路面。主力となる「排骨担々麺」の排骨は、注文を受けてから揚げ
年間600杯、食べ歩き歴16年！ ラーメンに魅せられた私が「一度は食べてほしい」と思うお取り寄せラーメン6選 #それどこ - ソレドコ
＼ダイジェスト版はこちら／ はじめまして。年間600杯のラーメンを食べ歩く、ラーメン女子の森本聡子です！ 今日は「お取り寄せできる全国の絶品ご当地ラーメン」と「こんな楽しみ方もできる！ 私流の簡単アレンジ」をお届けします！ ……といきなり言われても、どこの誰かも分からない人間に……という声が聞こえてきそうなので（笑）、まずは「私とラーメンのこれまで」についてお話ししたいと思います。 ◆ 私は愛知県一宮出身で、ラーメンの食べ歩きをして約16年になります。「本当に食べているの？」「そんなに食べて飽きないの？」という質問をいただくことが多いのですが、本当に、ラーメンが好きなんです！ 私がラーメンに魅了されたきっかけは学生時代にさかのぼります。 高校に入学したてでファッションに興味を抱いていた私は、何をするにも自分の意思で好きなものを買ったり使ったりしたいと思っていた、よくいる女子高生の一人でした
【一都三県】辛系・激辛ラーメン12選！ラーメン官僚が選ぶおすすめ店まとめ！ ｜じゃらんニュース
ここ数年、ラーメンシーンは「辛い」がキーワード。 今回の特集では、皆さまにハイレベルな辛系・激辛ラーメンを召し上がっていただくため、おびただしい数の辛系ラーメン提供店の中から、「ここは鉄板！」と太鼓判を押せる店を、一都三県に範囲を絞り込んで厳選させていただくことにした。 このレポを参考に、お気に入りの１杯を見つけていただければ、嬉しい限りだ。 記事配信：じゃらんニュース １．【東京・平和島】平和島に『四川飯店』のDNAを受け継ぐ店が登場！『西っぺの店』は、できれば秘密にしておきたい穴場店 足を運んでくれた客に満腹になってもらうことを信条とする、サービス精神旺盛な店主。そんな店主が腕を振るう店舗が、2018年３月にオープンした『西っぺの店』だ。 店主は、赤坂の四川飯店』で９年間修業。『四川飯店』と言えば、泣く子も黙る中華料理の名門。その存在は、グルメ人はおろか、一般的にも広く知れ渡っている。
ラーメン作りは10分で十分、10分ラーメン選手権開催！
趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー） 前の記事：なぜ明太子が博多名物なのか、ふくやの社長に聞いてみた ＞ 個人サイト 私的標本 趣味の製麺 家庭で美味しく食べるラーメンなら、それこそ10分もあればできるよねということで、『10分ラーメン選手権』というイベントを考えた。イベントと行っても、参加者は身近な友人である。 とりあえずやってみようと第１回大会を昨年やってみたところ、これがおもしろかった。ただ、ふんわりとしたルールだと10分をオーバーしたり、材料がちょっと購入しにくかったりする場合があったので、そのあたりのレギュレーションを整理して、第２回を開くことにしたのだ。 事前に連絡しておいた今回のレギュレーションは、以下の通りである。 ■食材について 当日に会場（友人宅）近くのス
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Anna on Twitter: "ラーメンの一蘭は飲食業界で日本一経常利益率が高い(15%)んですが、オペレーションが圧倒的。 ・味集中カウンターで仕切り、雑談しづらくし回転率を上げ、ブランドストーリーを読ませ記憶に残す ・店員と顔を合わせないため、外国人や金髪… https://t.co/AZBHMZEPdU"
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大真面目にカレーラーメンを考える会 - デイリーポータルZ