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水出し緑茶で免疫力アップ！｜ お茶コラム｜ 京都 三条「ちきりや」お茶通販 創業安政元年
夏場のお茶の楽しみ方のひとつとして、人気の水出し緑茶。 リーフやティーバッグに水を注ぐだけで手軽に... 夏場のお茶の楽しみ方のひとつとして、人気の水出し緑茶。 リーフやティーバッグに水を注ぐだけで手軽に作れるので、大量に水分を摂取したいときにも重宝します。 この水出し緑茶ですが、最近の研究によって、免疫力をアップさせる、ということがわかってきました。 お茶に含まれるカテキンには、４種類あります。カテキンはポリフェノールの一種です。 ・エピガロカテキンガレート（ＥＧＣＧ） ・エピガロカテキン（ＥＧＣ） ・エピカテキンガレート（ＥＣＧ） ・エピカテキン（ＥＣ） 緑茶では、EGCGの量が最も多く、全カテキン量の約半分を占めます。含有量は多い順に、EGCG＞EGC＞ECG＞EC になります。これまで注目されていたEGCGは、炎症やアレルギーの抑制効果があることがわかっています。一方EGCは、マクロファージを活性化させ、免疫力を高めることがわかってきました。マクロファージは、体内に入ってきた異物や細菌
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2020/07/19 リンク