腸の大掃除大根とキクラゲの梅ナンプラー鍋 - ツレヅレ食ナルモノ

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※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。今週のお鍋は腸の大掃除鍋です。いつもと違う和エスニ... ※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。今週のお鍋は腸の大掃除鍋です。いつもと違う和エスニックな味つけでモリモリ食べてお腹をキレイにしていこう。 ※こちらのレシピを参考にさせてもらいました。 lee.hpplus.jp 【材料】豚肉切り落とし　150g 大根　1/2本きくらげ　(戻した状態で)100g モロヘイヤ　1束梅干し　4個ナンプラー　大さじ2 酒　大さじ2 水　400mL ① 梅干しを手でちぎって種ごと鍋に入れる。 ② 水と調味料を入れる。 ③ 太めの千切りにした大根を入れ煮込む。 ④ 豚肉ときくらげを追加してさらに煮込む。 ⑤ モロヘイヤを入れてひと煮立ち。 ⑥ 出来上がり。煮込み時間は適当で。大根が自分好みの固さになればOK。お肉が少ししか入っていないのに、かなりボリューミー。梅の酸味ととナンプラーの独特な魚の旨みが、見事にマッチしたこのスープ。このまま飲

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