群馬・館林に住むロヒンギャの人々に民族を超えた未来を見た | 集英社オンライン | ニュースを本気で噛み砕け

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ロヒンギャの食文化とは？ 「これはロヒンギャが大好きなサカナ。カレーにして食べることが多いかな」 ...概要を表示 ロヒンギャの食文化とは？ 「これはロヒンギャが大好きなサカナ。カレーにして食べることが多いかな」 ひと抱えもある「リタ」という冷凍の魚を手に話すのは、この食材店「ALHミニマート」のオーナーにして、在日ビルマロヒンギャ協会の副会長アウンティンさん（54）。 「ロヒンギャ料理は、レモンやタマリンドで味つけした酸味のあるものが多いですね。辛いものもたくさんあります。肉はマトンや牛、それにヤギもよく食べます」 ロヒンギャはイスラム教徒なので豚肉は食べず、扱う食材はすべてハラル（イスラムの教えで許されている食べもの）だ。店の中には肉や魚、それに主食の米や豆、調味料にスパイス、お菓子や紅茶やジュースやインスタント麺など、多彩な商品が並びエスニックなスーパーマーケットという感じだが、実のところ「ロヒンギャ産」はない。 彼らは自らの国を持てないまま、ミャンマーとバングラデシュの狭間で暮らしているエスニッ

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