刺し身のおいしさアップのひと手間　素材の味ひき出す - 日本経済新聞

暮らしカテゴリーの変更を依頼記事元:

www.nikkei.com

15 usersがブックマークコメント

コメント

4

記事へのコメント4件

注目コメント
新着コメント

avictor しょうゆ1、みりん1、水1の割合で合わせたものに浸ける

2021/09/21 リンク

big0bun どれだけ浸けたらいいんだろう

2021/09/20 リンク

RRD そこでピチットシートですよ。一晩おいて刺身でもよし、一週間おいて生ハムにしてもよし。でも普段使いするには結構値の張るものだよな。

2021/09/20 リンク

kaku_q-karakuwa （stylenikkei）日本料理店せき亭（東京・世田谷）の店主、関斉寛さんは、市販の刺し身について「食べる前にひと手間かけるだけで、素材の味を引き出し、おいしくすることができる」とアドバイスする。

2021/09/19 リンク

注目コメント算出アルゴリズムの一部にLINEヤフー株式会社の「建設的コメント順位付けモデルAPI」を使用しています

規約違反を報告

アプリのスクリーンショット

いまの話題をアプリでチェック！

バナー広告なし
ミュート機能あり
ダークモード搭載

アプリをダウンロード

関連記事

刺し身のおいしさアップのひと手間　素材の味ひき出す - 日本経済新聞

刺し身を食べたいとき、少しずついろいろ味わえるのが「盛り合わせ」。重宝だが、買った後の持ち帰り方... 刺し身を食べたいとき、少しずついろいろ味わえるのが「盛り合わせ」。重宝だが、買った後の持ち帰り方に注意したり、ひと手間かけたりすれば一層おいしくなる。スーパーなどで買う刺し身の盛り合わせは、きれいに盛り付けられているので普通はそのまま皿に移して食卓に出す。だが、味が水っぽかったり、少し生臭く感じたりすることはないだろうか。薄く切った刺し身は、サクの状態よりも空気に触れる面積が広く、時間がたつに

ブックマークしたユーザー

avictor2021/09/21
hiroshi_revolution2021/09/21
hiro777hiro562021/09/21
tatchimee2021/09/21
green_chili2021/09/20
big0bun2021/09/20
RRD2021/09/20
dreamyou2021/09/20
shigeaki1jp2021/09/20
kaku_q-karakuwa2021/09/19

同じサイトの新着

同じサイトの新着をもっと読む

いま人気の記事

いま人気の記事をもっと読む

いま人気の記事 - 暮らし

いま人気の記事 - 暮らしをもっと読む

新着記事 - 暮らし

新着記事 - 暮らしをもっと読む

設定を変更しましたx