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サバ缶1人鍋のバリエ増強に使える「サバみそ煮缶のごまミルク鍋」はタンパク質も野菜も摂れるやつ【北嶋佳奈】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは！　管理栄養士の北嶋佳奈です。疲れて帰って来た寒い夜に、熱々のお鍋が染み渡る季節ですね。1人で食べるなら家にあるものでできて、簡単なのが一番。というわけで、以前もご紹介したサバ缶1人鍋レシピ、 www.hotpepper.jp 今回は「みそ煮缶」を使って味付け必要なし、風邪予防にもおすすめの1人鍋を作ります。牛乳が苦手な方は、同量の無調整豆乳で代用できますよ。北嶋佳奈の「サバみそ煮缶のごまミルク鍋」【材料】（1人分）サバみそ煮缶　1缶（190gくらい）大根　3cm ごぼう　1/2本だし汁　150ml 牛乳　50cc 青ねぎ（小口切り）、白すりごま　お好みの量（たっぷりがおすすめ）作り方 1. 大根は5mm厚さのいちょう切りに、ごぼうはななめ薄切りにする。 2. 鍋にだし汁と1を入れ火にかけ、沸騰したら弱めの中火で5分煮る。そこにサバみそ煮缶を汁ごと加え、更に5分煮る

takun71 2019/12/07

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自炊初心者のための食材評価

3月も残りわずか、新年度から一人暮らしを始める諸君も多いであろう。一人暮らしの楽しみは色々あるが、何といってもやはり「自炊」である。自分の好きなものを自由に作って自由に食べられる。一人暮らしの醍醐味の一つといえよう。インターネットの発展によって、自炊のハードルは大きく下がった。10分でできる簡単レシピから野菜の切り方に至るまで、スマホ1つあれば困ることはほとんどない。そもそも、プロの調理師や料理人になるのでなく「1人で食べるそこそこ美味しい食事を作れる」程度であれば、必要な料理の技術レベルはそんなに高くないのだ。インターネットに頼るのに不安があるなら書店に足を運べばよい。初心者向けの簡単レシピ本がこれまた目白押しである。計量スプーンの使い方などの基本操作から丁寧に解説されているものもあり、至れり尽くせりだ。しかし残念ながら、このような一見恵まれた環境においても、自炊を続けられず挫折

takun71 2019/04/01

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調味料リンク～これをかけるだけでうまい

これだけでプロの味に！そんな魔法のような調味料をいつも探しています。料理の腕を磨くことなく、美味しいものを食べたいから。デイリーポータルZ関係者に自信を持ってすすめる調味料を教えてもらいました。インスタントな成功体験をお楽しみください。（デイリーポータルZ編集部林）雲丹醤（うにひしお）以前、仕事で現金とっ払いのギャラをもらって帰る途中に高級スーパーで見つけて、ついついその場のノリで買いました。雲丹を発酵させて作った魚醤らしいんですが、まぁ腰が抜けるほど旨味成分が強い。割り箸につけて舐めるだけでも30分ぐらい楽しめますし、卵かけご飯にかけたら思わず拝んでしまうぐらいありがたい味がします。ただ、あまりにありがたすぎて大事にちょっとずつ使ってたら、使い切る頃には賞味期限を大幅に過ぎてしまいました。

takun71 2019/03/03

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本場の「鯛めし」があまりにもおいしすぎるので皆さんに作り方をご紹介します【愛媛自慢】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

愛媛県民が自慢したいもの愛媛といえば何を連想するでしょうか？柑橘類？道後温泉？絶景の下灘駅？どれも愛媛を代表する名物ですが、じつはもう1つ、全国1位のものがあるのです。それはマダイ。生産量は日本一。全国7万トンのうち、4万トンが愛媛。県の魚にもなっています。空港の壁画にもマダイ。マダイを使った料理もたくさんあります。なかでも評判なのが「鯛めし」。鯛めしには2種類あって、炊き込みご飯の松山ふうと、刺身をのせる宇和島ふう。どちらも評判の郷土料理で、名店もたくさんあります。でも、どうせなら両方食べたいですよね？あるんです。今回はその2つが一度に食べられるお店を紹介しましょう。愛媛名物は天然ものを超えるマダイ訪れたのは松山市にある郷土料理五志喜（ごしき）本店。創業は寛永12年（1635年）というから、なんと今年で創業383年の老舗です。鯛めしはもちろん、新鮮な瀬戸内の魚介

takun71 2018/09/24

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孤独な増田よ、餃子を作れ

連休の人、特に。餃子はめんどくさいぞ。だからいい。ひき肉と野菜をボールでこねて、さらには包むというめんどくさい作業がある。だからいい。無心になれる。自分の食べるものを作るという純粋な作業だ。その先には出来立てのぷりっぷりの美味い餃子が待っている。ごま油の香りがたって脳内に満ちてくるだろう？もちっとした皮、中から滲み出る野菜と肉のスープが目に浮かぶだろう？レシピはなんでもいい。検索して上位にくるものなら、おかしなレシピではないはずだ。餃子はめんどくさい、それがいいとは言ったが、無用な作業は不要。キャベツあるいは白菜をゆがいてから刻んで具にする人もいるが、この作業はない方が時短かつ、野菜のシャキっとした食感につながる。生のまま刻んでボールにぶちこめ！いま野菜を食べている！と実感する食感につながる。私は白菜ではなくキャベツ派だ。理由は、なんだろな。好みだ。ニラももちろん生の

takun71 2018/09/24

素直に作りたくなったw

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独身男性麻婆豆腐チャレンジ#3 - #つくりおき

ほぼ全ての人初めまして。私は『キャバクラで結婚してそうって言われるランキング』西日本4位（自称）、id:haretarasake。35歳の独身男性です。趣味は料理の他、野球観戦、BBQ、キャンプなど。自身の弱小ブログでは【独身中年男性×婚活×趣味】をコンセプトに駄文を量産しています。よろしくお願い致します。こちらでは趣味の一つである料理、特につくりおきに主眼を置いて書いてみたいと思います。今回は初回ということもあり何を作り置こうかと悩んでいましたが、どうやら始まった独身男性麻婆豆腐チャレンジ。これ幸いと乗っかってみましょう。麻婆豆腐といえば炒飯や餃子、唐揚げなどと並んで個々人の拘りが凝縮された無数のレシピが存在する沼料理だと思います。私の場合の主な材料はこちら。材料こそ多いですが、調理自体は簡単なので独身男性の皆様は尻込みせずにやってみたらいいと思います。ではやっていきましょう

takun71 2018/09/17

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そうめんライフに革命が起きるぞ…！5分あれば作れる簡単うまい「そうめんのつけダレ」まとめ - ぐるなびみんなのごはん

こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。毎日うだるような暑さが続きますね。こんな暑い日には、やっぱり「そうめん」！暑くて食欲がなくてもチュルンとした食感で食べやすいですし、何より茹で時間が短くて調理も楽！夏にはありがたい存在ですよね。しかし、いつもめんつゆで飽きてきたな……という方も少なくないのではないでしょうか？というわけで、今回はいつもと違ったそうめんのつけダレを紹介します！どれも超簡単であっという間に完成しちゃいますよ。マンネリぎみのそうめんライフにお役立てください！めんつゆ+トマト+大葉+ごま油の「あっさりトマトつけダレ」材料（1人分）トマト・・・1/2個大葉・・・2～3枚めんつゆ（2倍希釈）・・・大さじ2 水・・・大さじ4 ごま油・・・適量作り方トマトは粗みじん切りにする。大葉は千切りにする。全ての材料を混ぜ合わせる。さっぱりとしたトマトの酸味に大葉の爽や

takun71 2018/07/21

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クラシル | 料理レシピ動画サービス

クラシルは、簡単できちんとおいしく作れる料理レシピを動画でご紹介しています。料理名や食材から簡単にレシピを探すことができます。

takun71 2017/10/27

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【待ってた】タンパク質パラダイス！お腹いっぱい食べても罪悪感ゼロの「筋肉食堂」が六本木にオープン!!

» 【待ってた】タンパク質パラダイス！お腹いっぱい食べても罪悪感ゼロの「筋肉食堂」が六本木にオープン!! 特集出来ることなら欲望のままに、好きなものを好きなだけ食べたい……と願う人は多いハズ。だが健康面はもちろんのこと、ブーデーになっちゃう！　と思うと、そうはいかないこともまた事実である。特にダイエットや肉体改造に励んでいる人は、自炊ならばともかく外食のハードルはメチャメチャ高い。いくら気を付けても、余計な炭水化物や脂質・糖質の摂取は避けられないのだ。だがそんな「マジで食事に気を付けている人」にこそ紹介したいのが、2015年12月11日にグランドオープンした『筋肉食堂』である。・TOTAL Workout出身の店長さん筋肉食堂は、芸能人やスポーツ選手も多く通う超本格派トレーニングジム「TOTAL Workout」出身の店長さんがオープンした飲食店だ。店長さんはバキバキのマッチョマ

takun71 2016/05/21

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つくおき | 作り置き・簡単レシピサイト

ムリなく続けられる「週末まとめて作り置き」のコツや、時短・簡単な作り置きおかず、人気の常備菜レシピをご紹介。お弁当、冷凍保存、節約などの目的に合ったレシピがきっと見つかります。

takun71 2016/02/24

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安くて簡単！な「豆腐丼」レシピ8つ　納豆や明太子、アボカドで絶品アレンジ - はてなニュース

豆腐に好きな具材を合わせ、ご飯にのせるだけでできる「豆腐丼」は、“安い・簡単・おいしい”と3拍子そろったうれしいメニューです。めんつゆを使ったシンプルなものから、ピリ辛ダレで味わうレシピ、明太子やアボカドを使ったアレンジまで、8つのレシピを紹介します。 ■ “おいしすぎる”基本の豆腐丼以前はてなブックマークで話題になったのが、ブログ「平民新聞」の平民金子さんが紹介する、最もシンプルな豆腐丼の作り方です。 ▽ 豆腐ぶっかけ丼がおいしすぎる - 平民新聞豆腐に刻んだ白ネギをまぶし、めんつゆをベースにしたタレと七味唐辛子を加えて混ぜ、ご飯にかければ完成です。白ネギとごま油、めんつゆの組み合わせが絶妙な味わいに。一度試してみたくなりますね。 ■ 具材や味付けを工夫！豆腐丼アレンジ豆腐丼には、さまざまなアレンジを効かせたレシピがたくさんあります。＜豆腐×納豆にキムチやオクラなどを加えて＞

takun71 2015/07/07

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料理初心者はクックパッドより「きょうの料理」を見る方がイイと思う - インターネットの備忘録

4月に実家を出て、5月の連休でよーしお料理に挑戦するぞーと思ったはいいけど失敗して自炊へのモチベーションがダダ下がりなみなさんこんにちは！タイトルでほぼ言いたいことは書いたのですが理由を下に。お料理本より検索が楽なインターネット便利小学生くらいの頃から料理本を集めるのが好きでした。お年玉でnon-noのお料理大百科を買っていたほどに。お料理基本大百科 (non・no 基本大百科) 作者: 生活文化編集部出版社/メーカー: 集英社発売日: 1992/10/27メディア: 単行本購入: 1人クリック: 85回この商品を含むブログ (10件) を見るお菓子基本大百科 (non・no 基本大百科) 作者: 生活文化編集部出版社/メーカー: 集英社発売日: 1993/10/27メディア: 単行本クリック: 4回この商品を含むブログ (3件) を見る野菜基本大百科 (non・no 基本大百科

takun71 2015/05/08

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インパクトありすぎ！　トマトを炊飯器にぶっ込んで炊くだけの「トマト丸ごとごはん」が意外なウマさだった

いま旬の野菜といえばトマト。そんなトマトを主役にした「トマトまるごとごはん」なるレシピがネット上で「インパクトがありすぎる」と話題を集めている。お米の中にそびえ立つトマト！ Twitter上は「これは上手くやれば確かに美味しいであろうぎゃああー（蓋を開けるとこを想像）」のような戸惑い（？）の声もあるが、「意外とうまそうやんけ」「これめっちゃおいしそうやりたい」のような好意的な声も挙がっている。見た目は確実におもしろいだろうが、お米、調味料、トマトを炊飯器に入れて炊くだけという、誰でも確実に作れる工程は魅力的だ。これはやってみたい！そこでNAVERの人気まとめ「炊飯器にドーン！トマト丸ごとご飯のインパクトがすごい」に引用されたブログ「心おきなく好きなこと～」のエントリ「丸ごとトマトの炊き込みピラフ」を参考に作ってみた。混ぜるとこんな感じになるんです。あらおいしそう！材料を混ぜて

takun71 2014/08/19

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jugyo.org

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takun71 2013/12/17

言いふらしたことを言いふらされて高井さん大ピンチww

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http://www.genkabar.jp/

takun71 2013/02/01

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丸一 (大森/とんかつ)

リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込みご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメールご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。

takun71 2012/06/29

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史上最強に激ウマい！カリカリソーセージペペロンチーノの作り方 / わずか10分メチャ簡単パスタレシピ Be Wise Be Happy Pouch [ポーチ]

» 史上最強に激ウマい！カリカリソーセージペペロンチーノの作り方 / わずか10分メチャ簡単パスタレシピ世界中で愛されている麺料理といえば……パスタ！　そして、パスタのなかでも最もシンプルで奥が深いのがペペロンチーノと言われています。ペペロンチーノが大好きな人、いませんか？　いますね？　よし！ということで今回は、家で作れるメチャ簡単かつ激ウマのペペロンチーノレシピをご紹介したいと思います。激ウマどころか、史上最強だと私は思っています。それでは行きます！【材料】（1人分）パスタ：なるべく美味しいメーカーにして下さい。「ディ・チェコ」の「No.11（太さ約1.6mm）」ってやつがオススメです。ソーセージ：2本。なるべく美味しいメーカーにして下さい。「シャウエッセン」がオススメです。鷹の爪：2～3本。中の種は抜いておいて下さい。にんにく：2片くらい。オリーブオイル：そこそこ良い