「アジの刺身」を梅肉チューブとめんつゆであえたら酸っぱウマかった！【魚屋三代目】 - メシ通 | ホットペッパーグルメスーパーや魚屋さんで手に入る刺身の定番、アジ。ビールによし、今の季節ならよ～く冷やした日本酒や白ワインによし、もちろん白メシもいけちゃいますね。今日はこのアジを使って、あっという間に出来る夏向けな一品を紹介します。 アジのタタキならそのまま、そぎ切りになったアジでしたらタタキのように切って（5mm幅にカット）。味付けは超シンプル、梅肉とめんつゆのみ！ あえる前のアジにひと手間かけると、とってもおいしく仕上がりますよ～。 魚屋三代目の「あじとミョウガの酸っぱ和え」 【材料】2人前 アジのお刺身 2人前くらい（スーパーや魚屋さんでお刺身になっているもの） ミョウガ 2個 カイワレ菜 1/2パック 炒りごま（白） 適量 大葉 2枚 梅肉（今回はチューブ）、めんつゆ（3倍濃縮タイプ） 各小さじ1 作り方 1. アジの刺身、たたきでしたらそのまま、ひと口大のそぎ切りでしたらたたきのように切っておき
