鯛・サーモン・タコの刺身でなめろうを作ったら、新しい世界が広がった【なめろうisフリーダム】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

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鯛・サーモン・タコの刺身でなめろうを作ったら、新しい世界が広がった【なめろうisフリーダム】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

ぬる燗や熱燗をチビチビやるのが美味しい季節には、魚の肴を合わせたくなります。シンプルに素材の味を... ぬる燗や熱燗をチビチビやるのが美味しい季節には、魚の肴を合わせたくなります。シンプルに素材の味を楽しむ焼き魚や刺身もいいし、さつま揚げやカマボコなどの練り物もいいんですが、最近はたっぷりの薬味と味噌で味付けする「なめろう」がお気に入りです。味噌を足せば、なんでもなめろうに？で、『メシ通』にはどんななめろうのレシピ記事があるのかなと、調べてみるとですね……。 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp おお！　目からウロコとはまさにこのこと。いままでなめろうというと、鯵（アジ）か青魚で作るという固定観念が自分の中にありました。でも他の魚で作ってもいいし、なんなら野菜でもいいのか。なめろうってフリーダムじゃん！ゴマペーストは〆への布石！　鯛のなめろう早速、鯵以外の3種類の魚介でなめろう作りに挑戦してみることに。とはいえ、1

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shirasugohan01412022/01/30
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kyle45rain2022/01/26
togawa_n02022/01/26

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