ふぉっくすとろっと641🚀❤️‍🔥🪐🔭☀🌟 @yukimohumohumo1 そこまでしてラーメン ・小麦粉やでんぷんの配合を工夫することで、ISS内で給湯可能な70℃程度のお湯でも湯戻し ・麺が飛び散らないように、湯戻し後も形状を保持する一口大の塊状麺 ・微小重力 (無重力) 空間でも飛び散らないよう粘度を高めたスープ humans-in-space.jaxa.jp/life/food-in-s… 2024-04-30 23:17:49 リンク JAXA 有人宇宙技術部門 日清スペースカップヌードル | 宇宙日本食 | JAXA 有人宇宙技術部門 多くの日本人宇宙飛行士を食の面から支えてきた宇宙日本食。その種類や実際に宇宙に行った宇宙日本食をご紹介します。 1

#宇宙飛行士#宇宙日本食#古川聡 観光荘（長野県岡谷市）は、国際宇宙ステーション（ISS）に搭載された宇宙食用の「鰻の蒲焼き」を地上でも食べられるようにした。同社のオンラインストアなどで購入できる。 同社は創業70年という老舗の鰻料理店を運営。2019年にプロジェクトを立ち上げて宇宙食化に乗り出し、2023年6月に宇宙航空研究開発機構（JAXA）から「宇宙日本食」の認証を取得。2023年8月～2024年3月にISSに長期滞在したJAXA宇宙飛行士の古川聡氏とともにISSに搭載された。 宇宙食開発プロジェクトでは、宇宙食を製造するための基準をクリアするため、食品衛生管理の国際規格「HACCP」の考え方を取り入れ、衛生管理体制を徹底的に見直したと説明。ISSに搭載された「スペースうなぎ（うなぎ蒲焼）」は、自社の加工場をリニューアルして製造しているという。 原料は、養鰻事業者である夏目商店（愛知

by NASA Johnson 国際宇宙ステーション(ISS)で収穫されて行方不明になっていた「宇宙産トマト」が8カ月に越しに発見されました。トマトを収穫した宇宙飛行士はトマト盗み食いの疑惑をかけられていたのですが、トマト発見により盗み食いをしていなかったことが証明されています。 Space station astronauts solve the mystery of a missing tomato : NPR https://www.npr.org/2023/12/10/1218418262/missing-tomato-international-space-station ISSでは宇宙ミッション中の食料供給補助や火星での生鮮食品供給を可能にするために野菜の栽培実験が実施されています。今回発見された宇宙産トマトは栽培実験プロジェクト「Veg-05」で栽培されたもので、実験結果は宇

開発のきっかけは、自衛隊向け備蓄食！ 宇宙日本食の３品目同時申請というフジッコ史上初のチャレンジ。 「国の役に立ちたい！」という想いで取り組んだ宇宙日本食開発の裏側をご紹介します。 たまたま舞い込んだ、自衛隊向け備蓄食開発への誘いが、宇宙日本食チャレンジのきっかけに！ 商品開発を担当する瀬川幸秀さんは、５年ほど前から長期保存が可能な商品を開発したいと考えていました。 理由は２つ。 海外をはじめ、世界中の人にフジッコの商品を食べてもらいたいという想いと、近年、大規模な自然災害が相次いでいるという事実です。 特に、災害の際「食」で被災者の命を守るためにも、「保存食」の開発は急務であり、保存技術を磨く日々が続きました。 一方で、人口減少社会に突入した日本の現状に鑑み、スーパーなどの小売店以外での販路を開拓する必要性も感じていました。 そんな時、瀬川さんの元に「自衛隊向け備蓄食（以下、「備蓄食」）

宇宙に届け！フジッコの味“おばんざい”として宇宙日本食初認証の「ひじき煮」・「きんぴらごぼう」と「ミネストローネ」の合計３品目が同時認証されました！－若田光一宇宙飛行士の宇宙日本食として国際宇宙ステーション（ISS）に搭載されます！－ フジッコ株式会社（本社：神戸市中央区/代表取締役社長執行役員：福井正一）は、宇宙航空研究開発機構（以下、「JAXA」）より、“おばんざい”としては宇宙日本食初認証の「ひじき煮」・「きんぴらごぼう」及び「ミネストローネ」の３品目が同時に認証され、若田光一宇宙飛行士の宇宙日本食として、国際宇宙ステーション（以下、「ISS」）に搭載されることをお知らせします。 今後も、美味しさと健康へのこだわりに加えて、未来づくりへの挑戦に対する決意を込めて、宇宙を含む、あらゆる空間の食卓づくりに貢献できるよう、取り組みを継続してまいります。 宇宙日本食「ひじき煮」 宇宙日本食「

あなたが好きな食べ物は何ですか？　ラーメン？ カレーライス？ お菓子? あのお店のあの味が好き！なんていうのもありますよね。 そして、気持ちが安らぐのはやっぱり、ふるさとの味だったりしませんか？ 特に海外旅行に長く行ったときには、「あ～、和食が食べた～い！」なんて経験もありますよね。 日頃、訓練などで海外生活が長くなる宇宙飛行士も、日本食を食べたときのほっとする感覚は同じなんだそうです。ましてや、地球から遠く離れた宇宙での半年にもおよぶ長期滞在の生活を考えると、その精神的ストレスは計り知れません。 そこで、開発されたのが「宇宙日本食」。日本人宇宙飛行士の長期滞在の際の精神的なストレスを和らげ、ひいては仕事の効率維持と向上につながることを目的に、日本の食品メーカーなどが提案・開発し、基準を満たしている場合にJAXA（国立研究開発法人宇宙航空研究開発機構）が認証するものです。「宇宙でも日本の味

【▲ 大正製薬の宇宙日本食「リポビタン JELLY FOR SPACE」。JAXA有人宇宙技術部門ウェブサイトより（Credit: JAXA）】大正製薬は2022年3月30日、宇宙日本食「リポビタンJELLY FOR SPACE」の開発から認証までの道のりをまとめた特設ページを公開しました。 宇宙日本食は、国際宇宙ステーション（ISS）に滞在する日本人宇宙飛行士向けにJAXAが認証している、日本食の味を楽しむことができる宇宙食です。JAXAによると、閉鎖的な場所に長期間滞在するという精神的ストレスの緩和、パフォーマンスの維持や向上を目的として開発されているとのこと。 【▲ 大正製薬が開発した「リポビタン JERRY FOR SPACE」のパッケージと認証書（Credit: 大正製薬）】宇宙日本食はメーカーなどから提案された食品をJAXAが定めた宇宙日本食認証基準と照らし、基準を満たした場合

【▲ 大正製薬の宇宙日本食「リポビタン JELLY FOR SPACE」。JAXA有人宇宙技術部門ウェブサイトより（Credit: JAXA）】宇宙航空研究開発機構（JAXA）が認証した宇宙食「宇宙日本食」に、おなじみの清涼飲料水シリーズが加わりました。大正製薬株式会社は2022年2月4日、同社の「リポビタン JELLY FOR SPACE」がJAXAの宇宙日本食認証を取得したことを発表しました。 JAXA有人宇宙技術部門のウェブサイトに掲載された情報によると、リポビタン JELLY FOR SPACEは内容量180gの清涼飲料水（パウチタイプ）。ビタミンB1・B2・B6、クエン酸、ローヤルゼリーが配合されているとのことです。 【▲ 大正製薬が開発した「リポビタン JERRY FOR SPACE」のパッケージと認証書（Credit: 大正製薬）】実は、大正製薬と日本の宇宙開発には、JAXA

大正製薬株式会社［本社：東京都豊島区　社長：上原 茂］（以下、当社）は、「リポビタン JELLY FOR SPACE」（清涼飲料水）が国立研究開発法人宇宙航空研究開発機構（以下、JAXA）の設ける宇宙日本食認証を取得いたしましたのでお知らせいたします。 当社が発売するリポビタンシリーズは、『いつの時代も目標に向かって前に進み続ける人々にそっと寄り添い、がんばる姿を後押ししたい』と考え、様々なプロモーション活動を行ってまいりました。2020年には、宇宙開発を目指してがんばる人々、それを支える人々を応援するプロジェクトとして“リポＤ SPACE PROJECT”を立ち上げ、応援活動を続けています。 今回の「リポビタン JELLY FOR SPACE」の宇宙日本食認証が、近い将来、宇宙で挑戦を続ける宇宙飛行士の方々の活動を後押しできればと考えています。 また、現在、JAXAにおいて13年ぶりに宇

地上では得られない宇宙ならではの特殊な環境を、さまざまな研究・ビジネスにご活用いただくための情報です。

ISS（国際宇宙ステーション）に滞在中のNASAの宇宙飛行士が5月中旬、スペインに向けた心温まるメッセージをツイートした。しかし、予想だにしなかった方面から“炎上”を引き起こしてしまった、とスペインの複数メディアが報じている。 名物料理取り違え「大罪」 現在、日本の星出彰彦とともにISSに長期滞在しているシェーン・キンブローはスペイン語も交えて「オラ！　エスパーニャ！（こんにちは！　スペイン！）　先日、サラマンカ上空を通過しましたが、トルメス川が目に飛び込んできました」と、宇宙から撮影した写真を添えてツイッターに投稿した。 だが、そのツイートの2文目が問題となった。 「宇宙食でパエリアが食べられればいいのに……」 Hola España! We flew by Salamanca recently and the Tormes River was in plain sight. Wish

地上から約400km上空に建設された巨大な有人実験施設。アメリカやロシア、日本など計15カ国が協力して計画を進め、運用しています。

「名古屋コーチン」や「八丁みそ」などいわゆる名古屋めしの食材を使った料理が、JAXA＝宇宙航空研究開発機構から宇宙食に認証されました。ことしの春ごろから国際宇宙ステーションに滞在する予定の宇宙飛行士、星出彰彦さんに提供される見通しだということです。 宇宙食に認証されたのは名古屋市の和食チェーン、サガミホールディングスが静岡県の食品メーカーや神奈川県の大学と共同で開発した新たな料理です。 地鶏の「名古屋コーチン」などの食材を愛知県特産の「八丁みそ」で煮込んだもので、今月、JAXA＝宇宙航空研究開発機構から認証されました。 常温でもおいしく食べられるよう味の濃さなどが調整されているほか、一般的な宇宙食は流動食が多いことから、歯応えを感じられるように煮る時間なども工夫されているということです。 この宇宙食はことしの春ごろから国際宇宙ステーションに長期滞在する予定の宇宙飛行士、星出彰彦さんに提供さ

国際宇宙ステーションに滞在している日本人宇宙飛行士の野口聡一さんが、福井県の高校生らが開発したサバの缶詰を宇宙で食べ、「大変すばらしい」と絶賛しました。 野口さんは、先月17日から国際宇宙ステーションでの滞在を始めていて、自身のユーチューブチャンネルやSNSを使って、宇宙での生活の様子などを配信しています。 この中で野口さんは、福井県小浜市にある若狭高校の生徒たちが開発したサバの缶詰を紹介し、「一般的な缶詰だと無重力で開けた時に汁が飛び散りますが、この缶詰は汁が出ません」と説明しました。 そして、フォークを使ってサバの身を食べると「しょうゆの味がしっかりしみていてジューシーでおいしいです。宇宙食はバラエティーが大事で、魚や野菜をバランスよく食べることが栄養面、精神面でも大事です。このサバ缶はおいしくて大変すばらしい」と絶賛していました。 野口さんは、国際宇宙ステーションにおよそ6か月間滞在

日本の探査機「はやぶさ2」が小惑星「リュウグウ」の砂が入っているとみられるカプセルを12月地球に帰還させるのを前にJAXAの研究所がある相模原市の小学校では30日、宇宙をイメージした給食が提供されました。 6年前に打ち上げられた探査機「はやぶさ2」は、小惑星「リュウグウ」にタッチダウンを2回成功させ、小惑星の砂の採取に成功したとみられていて、12月6日にカプセルを地球に帰還させる予定です。 「はやぶさ2」を開発し、運用を行っているJAXA宇宙科学研究所がある相模原市では、子どもたちにも探査機の挑戦を応援してもらおうと30日から12月4日まで、市内の小中学校などで順次、宇宙をイメージした給食を提供します。 初日の30日は、田名北小学校で、星形のコロッケが乗ったカレーライスや「はやぶさ2」のイラストが描かれたゼリーが出されました。 子どもたちは、感染対策のため同じ方向を向いて、おしゃべりをせず

「森永ミルク生活」、宇宙日本食化への挑戦 2020年11月15日(米国時間)、米国フロリダ州のケネディ宇宙センターから、スペースXの新型宇宙船「クルー・ドラゴン」に乗って飛び立った野口聡一宇宙飛行士。これから国際宇宙ステーション(ISS)で、約半年間にわたる長期滞在ミッションに挑む。 そんな過酷なミッションをこなす野口宇宙飛行士や他国の宇宙飛行士たちの、精神的なストレスを和らげ、ひいては仕事の効率を維持・向上させることを目的に、今回の長期滞在ミッションに合わせ、約30種類もの「宇宙日本食」も宇宙へ送られる。 そのうちのひとつで、今回初の宇宙飛行となったのが、森永乳業が開発した「森永ミルク生活(宇宙用)」である。市販されている「大人のための粉ミルク『ミルク生活』」を宇宙日本食にしたもので、宇宙生活で減りがちなカルシウムなどの栄養を効率的に摂取できる食品として期待されている。 「大人のための粉