「そしたら君を満足させられるから!」 「…わかった。一晩だけだよ」 そうして俺は彼女と一晩を過ごした。 次の日、俺を口にした彼女はこう言った。 「美味しい!」 「だろ?」 カレーと彼は寝かせてから。ハウスバーモントカレー。 (新CMプレゼン終わり)
こんにちは。SALESCOREのCTOの成澤です。 今日は、Webサービス開発に携わる方向けに「要望を正しく聞くのは大事だよ」という話を、飲食店の例え話で紹介します。 「うちの店でカレーを出したい」と言われたら飲食店のオーナーから「うちの店のメニューにカレーを加えたい。カレーを作る体制を整備してほしい」と相談されたとします。 敏腕料理人のあなたは何を考えるでしょうか? 普通に考えたら「野菜と肉とルーを仕入れて、あとは鍋と包丁を用意して…」と考えるでしょう。 カレー作りに知見がある人なら「スパイスから手作りした方が美味しく作れる!スパイスを独自ルートで調達しよう!」なんてことも考えるかもしれません。 しかし、ここであなたがするべきことは、オーナーへの追加ヒアリングです。 どんな店なのか? → 喫茶店かも 店内の調理設備は? → 狭い厨房がちょっとあるだけ。調理器具もほとんどない スタッフの体
明日、明後日のアトリエデリーは「避暑地のランチ、魅惑のカシミール」と題して、インド北部、カシミール地方の料理を。 インドの北部の高原避暑地、標高1600m、カシミール地方・シュリナガールのダル湖で食べる、ハウスボートやダバのランチを想像してください。 軽井沢が標高1000mですから、インドでは天国の様な気持ち良さでしょうね。 そしてメニューもカシミール料理です。 ここにはイスラム教、ヒンドゥー教、少しの仏教徒がいますが、ヒンドゥー教のブラーマンさえも肉を食べるので有名。 特にマトン(ラム)です。 先週のラムカツ人気を見て、「今、ラム来てる!」と勝手に判断してしまいました。 ティフィンボックス上段のカレーは、有名な「マトン ロガン・ジョシュ」。メースの香りとアーモンドとカシミーリチリ、マスタードオイルのリッチなカレーです。 やはりマトンカレーのトップクラスのカレーでしょう。 柔らかーく煮込ま
リトル・インディアと呼ばれる西葛西がある江戸川区は、日本で最もインド人が多く住んでいるエリアなんだとか。もちろん街にはインド料理店がたくさん!今回は本格的なインド料理から、日本人オーナーのこだわりカレーまで、カレー好きなら1度は訪れたい5店を厳選してご紹介! 【小岩】サンサール小岩店出典: JR総武線の小岩駅から徒歩約15分の場所にある『サンサール小岩店』は、インドとネパールの家庭料理が食べられるお店。故郷ネパールの“おふくろの味”を日本に伝えたいと、店主がこだわっているのは、毎日食べても飽きないシンプルなメニュー。油分を少なく、野菜中心というヘルシーメニューはカレー好き女子にはうれしいポイント! ランチでは、カレー2種を選べるセットが人気なんだとか。スパイス控えめでクリーミーなチキンカレーや羊肉の食感を楽しめるエスニックテイストのマトンカレーなど、その日の気分にあわせてセレクトしてみて。
先々週に引き続き、横浜でジャムを製造販売している甘党の友人が、またコチラに出てくるとの連絡が入り、午後三時に上野近辺の病院のロビーで待ち合わせをしました。ところが、待てど暮らせど現れません(汗)。結局午後四時近くになっての登場となりましたが、どうも順番がひとつ前の患者さんが、一時間近くも担当医と長話をしていたようです(汗)……。 気を取り直して、とりあえずは「アメ横のへそ」辺りから、JR御徒町駅へと続く高架下のショッピングモール内にあるモデルガンショップ、『アンクル上野店』に立ち寄りますか。あっ、この甘党の友人は、僕よりも遥かにコレクションを保持している、モデルガンマニアです。 ショッピングモール内は、夏場は冷房が効いていて快適ですね(嬉)!!! で、しばらく通路を直進すると、右側に……。 ショーケースの中に、ところ狭しとピストルやマシンガンがディスプレイされている店舗がありますが、このお
2016 - 01 - 22 1月22日何の日「ジャズの日 カレーライスの日 飛行船の日」 スポンサードリンク シェアする Twitter Google+ Pocket ジャズの日、カレーライスの日、飛行船の日 を紹介します! ジャズの日 カレーライスの日 飛行船の日 ジャズの日 東京都内の老舗ジャズクラブ「バードランド」「サテンドール」「オールオブミークラブ」のオーナーらによる「JAZZ DAY実行委員会」が2001年から実施。 JAZZの「JA」がJanuary(1月)の先頭2文字であり、「ZZ」が「22」に似ていることから。 ジャズのファン層の裾野を広げる為に、ライブコンサート等さまなざまPR活動が行われる。 僕の親父はジャズが好きで、子供のころから身近にありました。その影響もあってか、静かなジャズバーなどは大変心地よく感じます。喧噪なお店よりもずっと安心できる。好みは人それぞれです
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