東京に来て出会ったパスタと地元で一番人気なパスタの違いが極端すぎた「コースのひと皿とわかっててのも泣いちゃう」→ローカルパスタがどんどん集まるフミコーン @ppfumiko concon inc. CEO /慶應4年/ソフトバンクアカデミア/インドで高校生活→海外向けYouTube売却(登録者17万人) /群馬でトゥクトゥク事業/ TOKYO LOLLIPOPというインバウンド向けブランドを立ち上げました/阪神ファンです lit.link/mmfumiko
「シェフが教えるペペロンチーノ」を「パスタは目分量」で生きてきた人間がレシピ通り真面目に作ってみたら
トゥギャッターオリジナル編集部のふ凡社です。 先日、社内で「ペペロンチーノが上手く作れない」という話が出た。 ペペロンチーノは、オリーブオイル、ニンニク、唐辛子、塩だけで味付けするシンプルな料理。しかし、よく料理をする人ほど「ペペロンチーノみたいなシンプルな料理こそ難しい」と言うものだ。 私も自炊をする中で数々のパスタを作ってきたが、シンプルなペペロンチーノはどうやっても味がいまひとつ。「まぁ普通に美味しいんだけど、お店の味にはとうてい及ばない」という着地になってしまうので、「ペペロンチーノは素人が手を出さずに、店で食べたほうがいい」という認識だった。 いっぽうで、YouTubeやレシピサイトを見ていると「プロのシェフが教える本当に美味しいペペロンチーノの作り方」はたくさん出てくる。 「ひょっとして、”真面目に”やれば家でもお店みたいなペペロンチーノを作れるのか？」 ということで、改めてペ
ブロッコリーのパスタ｜キユーピー3分クッキング
ブロッコリーは茎を切り落として小房に分け、茎は皮をむいて1cm厚さの輪切りにする。にんにくはみじん切りにし、アンチョビーは小さくちぎる。
台東区上野公園 上野グリーンサロンのミートボールのボロネーゼ！ - 涅槃まで百万歩
昨日は、ちょっと観ておきたい展覧会があったもので、昼飯がてら『上野恩賜公園』内にある『東京都美術館』へと出かけておりました。 あっ、今回は「バベルの塔」展を観にきたのではなく、ブログで仲良くしていただいている、ねこさんの入選作品を拝見しに「創作工芸展」の会場へと向かいました。開催期間が六月四日の日曜日まででしたもので……。 お約束のGANTZのような球体もパチリ……うっ、迂闊にも自分が映ってしまう（汗）!!! お目当ての「創作工芸展」は、地下の階にある「ギャラリーC」というスペースで開催されている模様です。 会場内は撮影禁止ですので、全体の雰囲気だけでも（笑）。このエスカレーターを下って、左側の会場にその力作は展示されておりましたが、たくさんの装飾が為された、インド舞踊の衣装は見事なものでした（吃驚）!!! pinkstrawberryflavor.hatenablog.jp 写真が撮れな
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イタリアの人に「各家庭にパスタマシンが一台あるイメージがある」と言ったら「本当に各家庭にコメ調理マシンが一台ある民族が何を言うか」と言われた
