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鶏卵最大手のイセ食品（東京・千代田）は11日、会社更生手続きに入ったと発表した。グループ会社も更生手続きに入り、帝国データバンクによると2社合計の負債総額は453億円。全国に生産拠点を構え、米国やアジアに進出するなど拡大路線を続けてきたが、近年は業績が低迷して過剰債務に陥っていた。飼料や燃料など生産コストの上昇も重なり、資金繰りに行き詰まった。他に更生手続きに入ったのは、イセ（富山県高岡市）。
『料理の鉄人』で名を馳せた中華料理店で10年以上にわたる食品偽装が発覚「蟹の玉子」には鶏卵を使い「うづらの挽肉」は豚肉を代用……元従業員が告発した調理場の実態
横浜中華街からほど近い場所にある人気中華料理店『生香園 本館』。昭和46年創業で、広東料理の名店として知られる同店は、テレビでおなじみのオーナーシェフ・周富輝氏（73）が経営している。店の入り口には“炎の料理人”と呼ばれた兄・周富徳さん（享年71）とうつる写真が掲げられ、昨年には『出没！アド街ック天国』（テレビ東京）でも紹介され、店は連日、有名料理人の味を求めて多くの客で賑わっている。だが、NEWSポストセブンは調理場で食品偽装を行う瞬間の動画を入手。偽装行為は10年以上も前から行われていたという──。【前後編の前編。後編を読む】 「富輝社長はメニューと違う食材を偽装し、いつまでお客さんを欺き続けるのか。今のご時世でこんな行為は許されません。『生香園』でまかり通っている偽装について、この10年以上の間、私が見てきたことをすべてお話します」──NEWSポストセブンの取材に、長年、同店の調理場
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西川元農相も数百万円受領か 鶏卵大手アキタ社問題 ｜ 共同通信
吉川貴盛衆院議員（70）＝自民＝が農相当時、鶏卵生産大手「アキタフーズ」（広島県福山市）グループの元代表（87）から現金計500万円を受領した疑いがある問題で、内閣官房参与の西川公也元農相（77）も2018年以降、現金数百万円を受け取ったとみられることが8日、関係者への取材で分かった。内閣官房は同日付で西川氏が退職したと発表。 17年10月の衆院選で落選後に内閣官房参与に就任し、今年9月発足の菅内閣でも再任された。落選後も自民党栃木県第2選挙区支部の支部長を務め、18年1月にアキタ社の顧問に就いた。東京地検特捜部は現金の趣旨を慎重に調べるとみられる。
大手鶏卵生産会社「アキタフーズ」（広島県福山市）グループの元代表（87）が、自民党衆院議員の吉川貴盛元農相（70）＝北海道2区＝の在任中に現金を提供したとされる疑惑で、元代表が養鶏の飼育方法の国際基準案づくりを巡って、農相だった吉川氏に要望を伝え、実現させていたことが関係者への取材で判明した。東京地検特捜部は、こうした経緯について、吉川氏本人からも詳しく事情を聴く考えで、本格捜査に乗り出す方針とみられる。 吉川氏は21日、自身の健康状態を理由に議員辞職すると発表した。 関係者によると、日本も加盟する国際獣疫事務局（OIE）は2017年、家畜をストレスのない状態で飼育する「アニマルウェルフェア（AW、動物福祉）」に沿った養鶏の国際基準づくりの検討を始め、18年9月に鶏の飼育に巣箱や止まり木の設置を義務づける案を加盟国に提示した。しかし、日本の養鶏業者は…
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「森のたまご」で知られる国内鶏卵大手、イセ食品が会社更生法を申し立てられる（帝国データバンク） - Yahoo!ニュース
イセ食品（株）（TDB企業コード：270073572、資本金2000万円、東京都千代田区有楽町2-10-1、代表田中保成氏）とイセ（株）（TDB企業コード：370004003、資本金4200万円、富山県高岡市福岡町福岡新181、同代表）は、3月11日に債権者から東京地裁へ会社更生法を申し立てられ、同日同地裁より、保全管理命令を受けた。 保全管理人は、高井章光弁護士（東京都港区西新橋1-15-5、高井総合法律事務所、保全管理人室03-6758-6936）。 イセ食品（株）は、1971年（昭和46年）6月に設立。グループで養鶏場を運営し、育種から飼育、採卵、加工、配送まで鶏卵関連事業を行っていた。グループ全体の飼育羽数はおよそ1300万羽（国内飼育羽数の約10％）に及び、自社ブランド卵「森のたまご」、「伊勢の卵」などの鶏卵を大手スーパーマーケットを主体に卸しているほか、液卵（割卵後、液体の状態
西川公也内閣官房参与が辞意 疑惑の鶏卵大手から接待 ｜ 共同通信
西川公也内閣官房参与（77）は参与を辞任する意向を固めた。加藤勝信官房長官は8日の記者会見で、西川氏から参与退任の申し出があったと明らかにした。西川氏を巡っては、鶏卵生産大手「アキタフーズ」グループ元代表による吉川貴盛元農相への現金提供疑惑に絡み、クルーザーによる接待が明らかになっていた。 西川氏は辞任の理由について周囲に「悪いことはしていないが、自民党と政府に迷惑を掛けるので身を引く」と説明しているという。加藤氏は会見で「一身上の都合だ」と語った。 西川氏は2014年に農相に就任。政治資金問題で15年に辞任し、17年衆院選で落選後、安倍政権が起用した。
吉川元農水相に現金提供か 鶏卵大手、便宜狙い 東京地検捜査
鶏卵生産大手「アキタフーズグループ」（広島県福山市）の元代表（８７）が鶏卵業界に便宜を図ってもらう目的で、元農林水産相の吉川貴盛衆院議員（７０）＝自民、北海道２区＝に対し、現金を提供した疑いのあることが１日、関係者への取材で分かった。東京地検特捜部も把握しており、アキタ社の関係者を任意聴取するなどして、捜査を進めているもようだ。 吉川氏は１１月、議員会館での産経新聞の取材に応じなかった。一方、アキタ社幹部は取材に「元代表らが任意聴取を受けているのは事実。詳しいことはわからない」と話している。 元代表は業界団体「日本養鶏協会」で副会長や特別顧問を務めるなど、長年に渡り業界のリーダーとして、政治家や農水省の官僚に多く接触していた。元代表は吉川氏の他にも、農水族議員らに現金を配布した疑いがあるという。 関係者によると、元代表は、家畜にとってストレスの少ない飼育環境を目指す「アニマルウェルフェア」
菅義偉首相が早くも逆風にさらされている。小出しの新型コロナウイルス感染症対策は世論の離反を招き、観光支援事業「Ｇｏ Ｔｏ トラベル」の年末年始の全国一時停止に追い込まれた。安倍晋三前首相が絡む「桜を見る会」疑惑や鶏卵生産大手「アキタフーズ」から自民党農相経験者への現金提供疑惑を巡っては東京地検特捜部の捜査が進む。「首相の大人数忘年会」にも批判が渦巻く。翻弄（ほんろう）される菅政権は、桜疑惑に関する安倍氏の国会招致という難題も待ち受ける。（共同通信＝杉田雄心ほか） ▽世論調査に黙り込む 「年末年始において最大限の対策をとるため、１２月２８日から来年１月１１日までの措置として、ＧｏＴｏトラベルを全国一斉に一時停止することとします」。 ２０２０年１２月１４日の新型コロナ対策本部会合で、首相は少し間を取りながら語った。最近までトラベル事業へのこだわりを周囲に見せていたため、唐突な翻意となった。 「
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約1000年前の鶏卵、ほぼ完全な形で発掘 イスラエル
【6月10日 AFP】イスラエルでこのほど、約1000年前の鶏卵がほぼ完全な形で発見された。 卵は、同国中部の町ヤブネ（Yavne）で行われた約1000年前の汚水槽の発掘調査で、槽内の軟らかい堆積物に埋もれる形で見つかった。これまでに無傷で見つかった古代の鶏卵は数個しかない。(c)AFP
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三木鶏卵 田中鶏卵 だし巻き 食べ比べ 錦市場 10 : Eternal Rose （エターナルローズ）
ご高覧いただきまして、ありがとうございます。 岡山ランチ 岡山グルメ 記事の内容は、現在のお店の詳細とは限りませんので、 出かける前にお店に確認してください。 新しいお店情報教えてくださいね。 食べログ https://tabelog.com/rvwr/001238991/ Facebook https://www.facebook.com/artemis.brilliant Twitter https://twitter.com/xxx_artemis_xxx このブログで使用しているアルテミス個人の写真、イラスト、文章の著作権及び肖像権は、全てブログ主（アルテミス）が有します。 このブログに掲載のアルテミス個人の記事、文章、写真、イラスト、図表等の、無断での使用、転載、複製、改変、頒布等を禁止します。 Copyright (C) 2011 Artemis
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なかじま・けい／山梨県生まれ。中国、香港、台湾、韓国など東アジアのビジネス事情、社会事情などを新聞・雑誌などに執筆。著書に『中国人の誤解 日本人の誤解』、『中国人エリートは日本人をこう見る』、『なぜ中国人は財布を持たないのか』『日本の「中国人」社会』、『中国人は見ている。』（いずれも日本経済新聞出版社）『なぜ中国人は日本のトイレの虜になるのか？』『中国人エリートは日本をめざす』（ともに中央公論新社）『爆買い後、彼らはどこに向かうのか？』『中国人富裕層はなぜ「日本の老舗」が好きなのか』（ともにプレジデント社）、『中国人のお金の使い道』（PHP研究所）、『いま中国人は中国をこう見る』（日経プレミアシリーズ）、『中国人が日本を買う理由』（日経プレミアシリーズ）などがある。 著者サイト http://www.keinaka.com/index.html News&Analysis 刻々と動く、国内
農林水産省は24日、贈収賄事件で在宅起訴された吉川貴盛元農相と鶏卵生産大手元代表との会食に同省幹部が同席していたのは国家公務員倫理規程違反だったとして、現事務次官の枝元真徹氏ら職員6人を処分する方針を固めた。内部調査で、会食費用は元代表側が支払っていたことが判明した。25日にも会食に関する調査結果を発表し、懲戒を含む処分内容を決定する見通しだ。調査によると、鶏卵生産大手「アキタフーズ」グルー
吉川貴盛元農林水産相が鶏卵生産大手「アキタフーズ」（広島県福山市）の前代表から現金500万円を受領したとして在宅起訴された贈収賄事件で、農水省は3日、同省が設置した第三者委員会（座長・井上宏弁護士）の報告書を公表した。 【写真】贈収賄事件の調査報告を受け、記者会見する野上浩太郎農林水産相 報告書は、行政の透明性向上を求めたが、前代表から吉川元農水相への要望で「政策がゆがめられた事実は認められなかった」と結論付けた。 農水省は同時に、アキタフーズ前代表から接待を受けていた幹部職員が処分された問題について、150人の職員を対象に行った追加調査の結果を発表。畜産事業者との会食が過去10年ほどで計265件、参加人数は延べ500人に上ることが判明した。ただ、利害関係者が費用を負担した違法な接待は確認できなかったとしている。 第三者委から報告書を受け取った野上浩太郎農水相は記者会見し、「二度と国民に疑
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「物価の優等生」鶏卵も値上がり…卸値は過去３０年で最高値、鳥インフルも直撃（読売新聞オンライン） - Yahoo!ニュース
輸入飼料高 鳥インフル 直撃…経済再開 需要も増加 店頭価格が比較的安定していることから「物価の優等生」とされてきた鶏卵が値上がりしている。原材料高と円安による輸入物価の上昇を背景に、１１月の卸値は過去３０年で最高値となった。飼料価格の上昇や例年にない鳥インフルエンザの流行も重なり、高騰に拍車がかかれば家計の負担はいっそう重くなる。 【表】２０２２年に値上げする飲食料品の数
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新鮮鶏卵 ＋100円
ある飲食店でメニューの写真の下にこの記述があった。 最初に見たとき自分が理解したのは、「デフォルトでは新鮮でない鶏卵が使用されているが、100円を支払うことで新鮮なものにできる」と内容だった。 しかし、通常では鶏卵が新鮮でないことを仄めかすようなシステムにするだろうか？ よく考えると、その商品にはもともと鶏卵が入っておらず、100円で鶏卵をトッピングできるという仕様だということに気づく。 単に「鶏卵 ＋100円」であればこのような誤解はしなかったであろう。 形容詞によって意味の取り方が大きく変わってしまうこともあると分かった日だった。
リンク 現代ビジネス 抗生物質にまみれ…日本のニワトリが辿る「悲劇」をご存知ですか？（週刊現代） @gendai_biz 「現代ビジネス」は、第一線で活躍するビジネスパーソン、マネジメント層に向けて、プロフェッショナルの分析に基づいた記事を届ける新創刊メディアです。政治、経済からライフスタイルまで、ネットの特性を最大限にいかした新しい時代のジャーナリズムの可能性を追及します。 3 users 107
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鶏卵生産大手「アキタフーズ」グループ元代表と吉川貴盛元農相が在宅起訴された贈収賄事件を受け、農林水産省が設置した第三者委員会（座長・井上宏弁護士）は3日、一連の問題が行政に与えた影響に関する報告書をまとめた。元代表から吉川氏への陳情によって「政策がゆがめられた事実は認められなかった」と結論付けた。ただ、調査は今後の公判への影響を考慮し、吉川氏や元代表ら当事者は対象外。疑念が晴れたとは言いがたく、国会では野党から「お手盛りだ」との批判が相次いだ。 第三者委は、事件にも絡む、家畜を快適な環境で飼育する「アニマルウェルフェア（動物福祉）」の国際基準の策定過程▽日本政策金融公庫の養鶏業者に対する融資方針の決定過程――を主な調査対象とした。 報告書は、国際基準に関する農水省の協議会の臨時メンバーに元代表の息子が加わったことについて「元農相の指示は認められなかった」とする一方、経緯や理由の説明が不十分
広島県に本社がある大手鶏卵生産会社の元代表が元農林水産大臣の吉川貴盛衆議院議員に対し、「大臣在任中に現金500万円を渡した」などと周囲に説明していることが関係者への取材で分かりました。 この会社はことし7月、河井元法務大臣夫妻の選挙違反事件の関係先として捜索を受けています。 NHKの取材に対し吉川元大臣の事務所は「担当者が不在で回答できない」としています。 広島県福山市に本社がある大手鶏卵生産会社「アキタフーズ」の元代表はこれまでに業界団体の日本養鶏協会の特別顧問などを務め、生産者への補助事業や家畜の飼育環境の国際基準の策定などについて国会議員や農林水産省に陳情や要望活動を行っています。 この元代表が元農林水産大臣で自民党の吉川貴盛衆議院議員に対し、「大臣在任中のおととしから去年にかけて3回にわたって合わせて現金500万円を渡した」などと周囲に説明していることが関係者への取材で分かりました
・米国の鶏卵価格が36年ぶりに大幅下落したそうよ！ ・前月比11%の下落らしく、一部の肉や鶏肉などの値下がりもあり、家庭用食品が2020年9月以来の鈍化らしい。 ・値段が高騰していた理由は、「鳥インフルエンザ」によるものだったらしく、これが落ち着いてきたことによりお値段が適正価格？になってきたとのこと。 なんだそうな。 近年のインフレに加えて、鳥インフルエンザも理由だったら、そりゃ価格も上がってしまうよね。 卵は生活に欠かせないから、価格上がるとしんどいよねぇ・・・ 鳥インフルエンザが過去最悪のペースで流行し、過去１年で数千万羽の鶏が処分されたことから、鶏卵価格は１月に過去最高値を付けた。その後、鳥インフルエンザの流行は若干和らいでおり、米農務省は今週、卵の供給は「適度に可能」になったと説明。一部の品種が品薄だった数カ月前とは状況が変化している。 ブルームバーグ 現在単身赴任中(日本)のワ
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鶏卵中華そば（親子編）🍜ふわとろ～感がウマウマ！名付けて「京都鶏卵中華そば」 - いげのやま美化クラブ
自然はアイドル！水辺の笑顔、未来の子供達へ素敵な自然の恵みを繋げていきましょう、環境問題、自然生き物、美化活動＆男の料理
アキタフーズ元代表のメモより。吉川氏や河井氏らと会食した記録が残されていた アキタフーズ元代表のメモより。「大島先生会食（なだ万大座敷）」とある 本誌でもこれまで繰り返し報じてきた吉川貴盛元農相と鶏卵生産・販売大手アキタフーズ（広島県福山市）の贈収賄疑惑は、注視すべき展開が続いている。吉川氏は昨年12月22日、衆院議長に辞表を提出して議員辞職。12月25日には東京地検特捜部と広島地検が札幌市の吉川氏の事務所などの強制捜査に乗り出した。 【写真】「手帳」に登場した「大物議員」の名前はこちら 今回、検察が吉川氏の疑惑に切り込めた“ブツ”が、衆院議員の河井克行被告と妻で参院議員の河井案里被告の公職選挙法違反事件の捜査の過程で押収されたアキタフーズ元代表（87）の「手帖」だ。 本誌も2018年と2019年の「手帳」の写しを入手した。手帳には、日ごとに面会した人物の名前が、時間や場所などとともに細か
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鶏卵加工品がとんでもない状態になっている
卵の価格はだいぶ上がりましたね。 すでにご存じの通り、卵が足りないんです。でも、消費者には「高くなったわねぇ」くらいの感覚なのかもしれません。 しかし、業界では前年実績の50％～80％の出荷制限がかけられていたり、休売となったりで、どうやっても従来通りの供給ができない状態になっています。 その業界とは「業務用食品」です。加工用原料としての卵が入ってこず、冷凍食品をはじめとする鶏卵加工品が供給できなくなっています。大手の例を挙げると、キユーピーでは冷凍の厚焼き玉子類が3月から休売。ニチレイフーズのかに玉などは出荷規制。チャーハンの一部も卵が入っているので入荷待ち。 冷食メーカーも自分たちで卵を割っているのではなく、液卵というすでに溶いてある冷凍の卵を使用するのですが、それらはキユーピーから供給されているため、そこを止められると製造できないという状態になっているのです。 なぜここまでひどい状況
どうも、チコです。 前回の2019京都紅葉記事の続きでございます。 京都では錦市場があり、ここはＹＯＵだらけで、 とても賑わっております。 錦市場はＹＯＵだらけ！ＹＯＵも気になる、たこたまご？って？？？ 錦市場でとても有名な三木鶏卵さんのオススメ黄身アンパン 面白い錦市場！生食もあり。でも食べ歩きは禁止です。 大きなカニ足が出現！！カニカマです。 道幅は狭いので、観光客でわんさかして盛り上がっています。 伊藤若冲の生誕の地 錦市場はＹＯＵだらけ！ＹＯＵも気になる、たこたまご？って？？？ こちらのたこたまごは櫂さんのたこたまごです。 作り方は、秘密だそうですが、他のお店でも 販売されています。 たこの頭？胴体？のなかに、うずらの卵が入っているのです！ 持ち帰りで買ってみましたよ！ 甘く煮ています。 はじめての組み合わせですが、とても美味しかったです！ 錦市場でとても有名な三木鶏卵さんのオスス
鶏卵業界が相当ヤバい状態になっています。
#たまご #品薄 「卵が高い！」と思うようになってどのくらいたちますでしょうか？ずっと高いんですが、「値上がりは仕方ないよねぇ、、、」程度にお考えの一般消費者とは裏腹に、業務用では非常に深刻な状態になっています。 卵加工品が主力のメーカーはほぼすべて、出荷制限や休売の措置を取っており、卵製品の物量を85~70％位まで落とさないと工場が回らなくなる、、、というか、製造する原料が足りなくなるという状態です。 キユーピーが先日、「厚焼きたまご製品の休売」を発表し、３月からの出荷が在庫限りで一時停止します。 この影響は相当大きいと思っています。 その前には、ニチレイフーズが「卵加工品の出荷制限」という事で、かに玉やパンケーキに至るまでを前年の80％目途で出荷制限を行ったり、休売したりしています。 いったい何が起きているのか？とりあえず「卵」が足りない原因はなに？という部分をお伝えします。 いわずも
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西川元農水相も1500万円超受領か 鶏卵大手から：朝日新聞デジタル
鶏卵最大手のイセ食品が更生手続き 負債453億円 - 日本経済新聞
トイレまで追いかけ、上着に200万ねじ込む 鶏卵汚職：朝日新聞デジタル
吉川元農相本格捜査へ 鶏卵大手が要望、動物福祉に沿う飼育基準反対させる | 毎日新聞
「裏切り者」扱いの業界 改善もくろみ動いた鶏卵マネー：朝日新聞デジタル
吉川元農水相、大臣室で受領か 鶏卵業者「違法性認識」：朝日新聞デジタル
鶏卵汚職、吉川元農相に有罪判決 在任中の500万円「全て賄賂」 | 毎日新聞
相次ぐ難題、翻弄される菅首相 コロナ、Go To、鶏卵、桜…（47NEWS） - Yahoo!ニュース
吉川元農水相、在宅起訴へ 鶏卵大手から現金受領の罪で：朝日新聞デジタル
19世紀の写真技法「鶏卵紙」とは ハンドメイドによる"自分だけの一枚"ができるまで
吉川元農水相に鶏卵業者が500万円提供か 大臣在任中：朝日新聞デジタル
吉川元農水相側のパーティー券を偽装購入か 鶏卵業者：朝日新聞デジタル
田中鶏卵 京だし巻き（小）錦市場 10 : Eternal Rose （エターナルローズ）
香港で日本の「卵かけご飯」にハマる人急増の理由、鶏卵輸出の9割は香港向け
農水省、現職次官ら6人処分へ 鶏卵大手元代表と会食で - 日本経済新聞
鶏卵贈収賄「政策ゆがめず」 農水省会食265件 第三者委、透明性向上を（時事通信） - Yahoo!ニュース
吉川元農水相に有罪判決 鶏卵汚職、大臣在任中に500万円賄賂受領：朝日新聞デジタル
三木鶏卵 だし巻 錦市場 10 : Eternal Rose （エターナルローズ）
動物福祉の国際基準により鶏卵価格が高くなって気軽に食べられなくなるかも
吉川氏に現金、さらに１３００万円 農水相在任前後に 鶏卵業者供述：朝日新聞デジタル
鶏卵汚職「お手盛り」報告書 吉川元農相ら対象外“日程ありき” | 毎日新聞
吉川元農相に大手鶏卵生産会社元代表が現金500万円提供か | NHKニュース
【あるぷす経済遅報】米国「鶏卵」のお値段が「1987年」以来の大幅下落なんだって・・・え。w。｜アルプス投資ブログ
鶏卵業者との会食、農水省幹部らも出席 飲食代支払わず：朝日新聞デジタル
農水次官ら数人、25日にも処分 鶏卵大手との会食同席：朝日新聞デジタル
鶏卵疑惑・元代表の「黒革の手帖」入手 吉川元農水相以外にも閣僚クラスが続々… | AERA dot. (アエラドット)
国際飼育基準案「反対を」 鶏卵業者、吉川元農相に依頼：朝日新聞デジタル
2019京都紅葉＆お散歩コースの続き 錦市場散策！たこたまご、三木鶏卵の黄身あんぱん、カニその② - ちこっとけんま
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