北海道稚内市、最北端空港の絶品ラーメン　利用者目線で「ホタテ2粒」　食の王国　売れる極意 - 日本経済新聞

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kaku_q-karakuwa 稚内空港内のレストランでホタテラーメンが人気だ。メニュー開発や調理は空港の運営スタッフが担当。ラーメンにはホタテを2粒トッピングし、シェアしやすいようにするなど、利用者目線のさりげない気遣いが

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北海道稚内市、最北端空港の絶品ラーメン　利用者目線で「ホタテ2粒」　食の王国　売れる極意 - 日本経済新聞

稚内空港（北海道稚内市）内のレストランでホタテラーメンが人気だ。メニュー開発や調理は空港の運営ス... 稚内空港（北海道稚内市）内のレストランでホタテラーメンが人気だ。メニュー開発や調理は空港の運営スタッフが担当。ラーメンにはホタテを2粒トッピングし、シェアしやすいようにするなど、利用者目線のさりげない気遣いが旅行客の胃袋と心を満たす。定期便が就航する空港で日本最北端の稚内空港には、全日本空輸（ANA）のみが定期便を運航している。羽田便・新千歳便を合わせて1日3〜4往復で、夏季限定運航のフジドリ

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kaku_q-karakuwa2024/04/05
sasabon2024/04/05

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