「倉橋島のひじき」は、ひじきの概念を覆されるおいしさ。その魅力にすっかりハマってしまったチャイ子ちゃん®さんに、戻し方、食べ方、そして推しポイントを伺いました。 著者：チャイ子ちゃん® 外資系広告代理店でコピーライターをしつつ文章をしたためる。趣味は飲酒。ブログ「おんなのはきだめ」を運営中。 X：@chainomanai ブログ：おんなのはきだめ あなたは、本当においしいひじきを食べたことがありますか？ なんとも怪しい勧誘のような言葉ではじめさせていただきます。 でも、「ひじきのおいしさってなんだかよく分からない」と思いませんか？ ひじきといえば、煮物を想像する人も多いでしょう。私は小さい頃はあまり得意なほうではなくて。大人になってあの煮物を時々食べると、しみじみおいしいなぁと感じますが、「今日はどうしてもひじきが食べたい！」とまで思うことはありませんでした。 ところが奥さん（誰？）、そん

マス郎 @mansukitaleau カップ麺すごい。 「体に悪い」と言われ続けて、1つ1つそれに対応していった結果、その辺の食べ物より栄養バランス取れた完全食品に仕上がってる。 カルシウムが足りないと言われれば（パンにも米飯にもカルシウムはないのに）カルシウムを添加し、ビタミンがないと言われればビタミンを添加し。 2024-02-13 12:36:45 マス郎 @mansukitaleau 脂分を摂りすぎだと言われればノンフライ麺を出し、塩分摂りすぎだと言われれば減塩し、糖質摂りすぎだと言われればロカボ麺を出してきた。全部対応できてる。 そばよりもうどんよりもパンよりパスタより米飯より健康的な食品ができあがった。 2024-02-13 12:38:27

はぎわら　ふぐ @hugujo 千曲川左岸某台地の軽トラ長靴婆あ。 浅間山をモデルにした火山の絵本『火山はめざめる』出版からはやン年、そろそろ次を模索→迷走中。 fukuinkan.co.jp/book/?id=5908 はぎわら　ふぐ @hugujo 【地味ライフハック】生クリームを泡立てる時は清潔かつフタのできる空き瓶にクリームを入れ、そこに泡立て器を直接突っ込んできりもみ式に泡立てるとあっという間に泡立つ上にチョビ残し保存も簡単簡単。これで翌朝のコーヒーにクリームを浮かべてフフフ。 pic.twitter.com/dnUrEECYuv 2023-12-25 12:49:58

枇杷かな子 @BiwaAmazake Kindleにてエッセイまとめ本①と②が無料配信中です🍔 切なかったり、美味しい思い出話を詰め込みました⭐︎ ちょっとひと息にぜひ😊 amzn.asia/d/fXLVfCX 2023-10-18 17:33:19 リンク www.amazon.co.jp ＃2（ギャルのDさん他） 泡つぶ日和（エッセイ詰め合わせ） 初めて食べた手作りドーナツ、夏だけ遊んだ友達との話、夢中になって食べた屋台のラーメン・・ 美味しかったり切なかったりな思い出エッセイ集です。 短編なので何話から読んでも大丈夫。 ちょっとひと息にどうぞ。

大阪在住のフリーライター。酒場めぐりと平日昼間の散歩が趣味。1,000円以内で楽しめることはだいたい大好きです。テクノラップバンド「チミドロ」のリーダーとしても活動しています。（動画インタビュー） 前の記事：物体や空間を人力で転移させる「ズガ・コーサクとクリ・エイト」とは何者なのか 淡路島のお祭りに現れるという「ピンス焼き」 大阪から兵庫県の明石まで電車に乗って行き、明石駅から少し歩いたところにある乗船場から高速船「ジェノバライン」で淡路島の岩屋港へ向かう……というコースが好きで、天気のいい日によくやっている。 こんな風に海を渡って淡路島まで行くのです 岩屋港からほど近い岩屋商店街の中に「扇湯」という古い銭湯があって、そこに入るのも楽しみだし、同じ建物に併設された「ふろやのよこっちょ」という立ち飲みスペースで風呂上がりの一杯を飲むのも最高だ。 夢のような酒場「ふろやのよこっちょ」 先日、そ

【疑問】なんで干し芋はあんなに高いのか？ 気になったので自作してみた結果見えてきたことは… 御花畑マリコ 2022年11月26日 秋冬の隠れ激ウマスイーツといえば「干し芋」であろう。紅はるかや紅あずまといった激甘品種の芋が増えたこともあり、干し芋のレベルも年々上がっている。 ダイエット中のおやつにさつまいもがいい……と聞いてから、私も積極的に焼き芋や干し芋を食べているのだが……。干し芋ってめっちゃ高くない？？？ ブランド芋ならひと袋500円とか1000円はザラ。美味しいから沢山食べたいけど、あっという間に食べ終わってしまう。芋自体は安くで売ってるのだから、自作できないか調べてみたところ、干し芋屋さんが公開するレシピを発見。早速作ってみることにしたのだが……。 ・干し芋は自作できるが…… 今回参考にしたのは干し芋・さつまいもメーカーの「照沼」が公開しているレシピ。 必要なものは ・さつまいも

たいていの人が食べたことが無いであろうけど、自分は食べたことのある食材をあげようぜ。 ワイはイルカ（獣臭いから味噌煮がベスト、脂身はほんのりチーズ臭がしてウマい）、マンボウ（水っぽくて不味かった）くらいのゴミカス野郎なんや… 追記 みんなレベル高すぎやろ…。やはり外国人助っ人さんは強いですね。

「推す飯」とは、明るくてらいない気持ちでただ好きな飯を推す活動です。 第19回の今回から、推す品の縛りをとっぱらい（前回まではテーマを「チョコレート」や「輸入食品」など決めていたんです）、集まったメンバーがいま確実に推せるものをノンジャンルで集めることにしました。 推し手はライターパリッコ、乙幡啓子、編集部安藤昌教、古賀及子の4名です。 こちらの記事ではパリッコさんが鳥末食品の「筑波巻」を推します。

マツコの“サッポロ一番の食べ方”が最高すぎる…　「絶対ウマいやつ」 マツコ・デラックスが、「本当は教えたくないくらい美味しい」と番組で話していた、サッポロ一番の美味しい食べ方を試してみた結果…。 今や国民食となったラーメン。インスタント袋麺は、外出自粛が求められている中では心強い存在になっている。 そうした中、今月18日に放送された『マツコの知らない世界』（TBS系）にて、マツコ・デラックスがオススメの「サッポロ一番の食べ方」を紹介し話題に。しらべぇ編集部でも実際に試してみたぞ。 画像をもっと見る ■極限までお湯を減らして食べる 汁なし袋麺の特集の中で、「スープがあるラーメンのほうが好き」と話していたマツコだったが、じつは袋麺を食べる際、かなり“汁なし麺”に近い食べ方を好んでしているとも明かしている。 サッポロ一番みそラーメンを食べる際には、規定の500mlのお湯で麺を茹でた後、粉末スープ

カップ麺やスナック菓子、ファストフードなどのアレンジレシピを研究する“B級フード研究家”としても活動している、ノジーマこと野島慎一郎です。 ガジェット通信ではアレンジレシピを紹介する記事を中心に執筆していますが、普段から研究としてカップ麺を食べる機会が多いため、1か月で食べたカップ麺のなかから個人的に美味しいと感じたカップ麺ベスト5をご紹介します。 新作のカップ麺をすべて食べているわけでもないですし、新旧織り交ぜたあくまでも個人的なランキングとなりますが、皆さまのカップ麺選びの参考になりましたら幸いです。 第5位：明星 麺神 旨 醤油×神太麺 5位には明星食品の新ブランド「麺神（めがみ）」の旨醤油×神太麺を選出しました。日清ラ王やマルちゃん正麺のように本物のラーメンに限りなく近づけようとしたと思われるシリーズなのですが、食べてみると納得のクオリティ。麺はノンフライ麺のカップラーメンの中では

日本酒の原料といえばお米。「山田錦」が代表的な酒米ですが、どんなお米なのか知ってますか？普通のお米とは違うのでしょうか。食べたらどんな味がするのでしょうか。いま、その酒米が新型コロナウイルスの深刻な影響を受けています。酒米を食べて、日本酒づくりを支えようという動きが出ています。（経済部記者 池川陽介） 9月下旬に私は名古屋市緑区にある酒蔵・萬乗醸造を訪ねました。酒米の販売を始めたという話を聞きつけたからです。住宅街の中にある酒蔵を案内してくれたのは、従業員の光永裕樹さん。「まずは食べてください。せっかくなのでおすすめの食べ方で」とみずからフライパンを振り、作ってくれたのが酒米・山田錦のチャーハンです。 見た目は、普通のお米。どんな味がするのだろう。スプーンですくって一口、食べると、粒が大きく、ぐっとくるかみ応え。粘りはそれほどでもなく、パラパラとした食感。卵やハムなどの具といい感じに絡み合

リンク OMAKASE 窯焼き割烹 黒泉のご予約 窯焼き割烹 黒泉のご予約はOMAKASE[おまかせ]で。＜ウィルス対策状況＞ ・従業員のマスク着用 ・こまめな換気 ・客席の距離をあける配慮 ・入店時の手洗い/手指消毒。お手洗い等の消毒設備設置 ・従業員の検温 ・お客様の検温 ・直近での海外渡航歴、近接者の感染歴がないことの誓約依頼 ...

神戸屋さんの前を通ったらハロウィン仕様のパンに惹かれて思わず入店。 ハロウィンパイ(パンプキン)　290円(税抜) ジャックオランタンのパイが2種類出ていました。このパンプキンとあとはチョコレート。 よく見るとかなり恐い。 でも中身はかぼちゃたっぷりで美味。 なると金時のスイートポテト　280円(税抜) こちらはハロウィンとは無関係ですが、やっぱりどこへ行っても秋の味覚のパンを選んでしまいます。 なると金時を皮ごと使ったというペーストが濃厚でたくさん詰まってる。さつまいも食べてますって感じがして美味しっ。 メープルとくるみのケーキ　260円(税抜) 一年中ありそうだけどメープルって秋な雰囲気。 なんかヘンテコな形をしているので気になって手に取ったのです。なにこれ切り株イメージ？？ 底のパイ生地をわざわざ椅子の脚のようにたたせているのは何故か結局わかりませんでしたが。 メープルとくるみとカス

朝日放送の人気料理番組「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で紹介された“卵かけご飯”が、想像をはるかに超えるおいしさだとネット上で盛り上がっています。この作り方はやったことなかった……！ 編集部で再現した卵かけご飯 上沼恵美子さんの軽妙なトークと、簡単に作れるレシピ紹介で人気の同番組。10月8日の放送分では俳優の原田龍二さんを迎え、「卵かけご飯と鶏おかか」を取り上げました。 話題になっているのは大阪あべの辻調理師専門学校の岡本健二先生の“卵かけご飯”の作り方で、まず炊けたご飯にしょうゆ適量を回しかけて“しょうゆご飯”を作っていきます。そしてこの“しょうゆご飯”に溶き卵を入れてよく混ぜ合わせれば、完成です！ 用意するのはご飯、卵、しょうゆと普通の卵かけご飯と同じ まずはご飯にしょうゆを回しかけ しっかり混ぜる 準備完了！ 見た目は普通の卵かけご飯と変わりませんが、岡本先生によると、しょうゆご