猫ノ沢事件 - Wikipedia
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山崎蒸留所は酒飲みの天国だった :: デイリーポータルZ
大阪と京都の境に、山崎という町がある。 山崎は長い歴史を持つ土地で、古くは平安時代より油の産地として栄え、戦国時代には豊臣秀吉が明智光秀を追い詰めた「山崎の戦い」の舞台にもなった。 そのような山崎には、ウイスキーの蒸留所がある。1923年に創設された日本最古の蒸留所、サントリー山崎蒸留所だ。何気なく目に留まり、ぶらりと立ち寄ってみたそこは、何とも愉快な酒飲みにとっての天国であった。 （木村 岳人） 目当ては千利休の茶室だった そもそも私が山崎を訪れたのは、山崎蒸留所の為ではなかった。待庵（たいあん）という茶室を見学しに行ったのだ。 待庵は山崎の戦いの際に秀吉が千利休に命じて作らせた茶室で、その後に妙喜庵（みょうきあん）という山崎駅前のお寺に移築された（なお、待庵を含む妙喜庵の拝観には往復はがきによる一ヶ月以上前からの予約が必要なので、ご注意を）。
幕末レシピの「幸民ビール」、売れ続ける : 経済ニュース : マネー・経済 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
兵庫県三田出身の蘭(らん)学者で、日本で初めてビールを醸造した川本幸民(こうみん)（１８１０〜７１）の生誕２００年を記念し、日本酒「白雪」で知られる「小西酒造」（同県伊丹市）が、幸民のレシピを基に復刻した「幸民麦酒」の人気が高まっている。 猛暑が終わっても、全国から注文が相次ぎ、販売量は当初見込みの倍以上。復刻を企画した三田市は「生誕２００年の関連事業も大いに盛り上げてくれている」と予想以上の売れ行きを歓迎している。 幸民は１８５３年に西洋の化学書を参考にして、ビールを試作。桂小五郎や緒方洪庵らと試飲会を開いたとされる。 三田市の魅力を発信しようと、同市が１月、地ビール醸造で知られる同酒造に醸造を依頼。同酒造が、幸民が執筆した翻訳書「化学新書」などを参考。発酵させる温度を通常よりも高めにするなど幕末当時の製法や原料にこだわり、香り高く、コクが豊かに仕上げた。 同酒造は６月に発売し、１０月末
CNN.co.jp：世界最古？ 海底から約２００年前のシャンパン
（ＣＮＮ） バルト海の海底におよそ２００年間沈んでいたとされるシャンパンが引き揚げられた。フィンランドの自治領オーランド諸島の担当者が明らかにした。 シャンパンを積んだ船は、オーランド諸島の南方、深さ５０メートルの海底に沈んでおり、シャンパン７０本ほどが発見されたという。 行政関係者はＣＮＮとの電話で「最初の１本は７月中旬に引き揚げられた」「われわれはこれが世界最古のシャンパンだと信じている」などと語った。船は１８００年から１８３０年の間に、デンマークのコペンハーゲンからロシアのサンクトペテルブルクに向かっていたとみられる。フランスのルイ１６世からロシア皇帝に贈られたものである可能性もあるという。 「この種のシャンパンは上流階級に人気があり、富裕層のものだった。当時は一般の人が飲むものではなかった」と行政関係者は話している。引き揚げられたもののなかには、現在は存在しない一流醸造所ジュグラー
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