博多名物料理 酢もつ 作り方・レシピ | クラシル「博多名物料理 酢もつ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 博多名物料理、酢もつのご紹介です。食感のよい豚もつの旨味に、ゆず胡椒が効いたポン酢とよく合います。今回は豚ガツを使用しましたが、お好みのもつを使うと、それぞれの旨味や食感が味わえておいしいですよ。ぜひお試しくださいね。 調理時間：10分 費用目安：300円前後
わさびドレッシング
一口メモ ＊野菜サラダや、海藻サラダ、豆腐、刺身のカルパッチョなど、幅広くお使いいただけます。 ＊ドレッシングの材料をすべて瓶に入れてふたをし、均一になるまでシャカシャカ振り混ぜてもよいです。 ＊分量は作りやすい量で表記しています。
【超・基本編】カレールウを使わずに4種のスパイスだけでつくる本格チキンカレー【東京カリ～番長】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
でらいつカレーvol.8 超基本編・スパイスだけでつくる極上チキンカレー 気が付けば、でらいつカレーも8回目となりました。 過去7回、あれやこれや、さまざまなカレーの作り方を紹介してきましたが、振り返ってみると、どこかちょっとマニアックというか、ハードルが高いというか、なかなか試しづらいカレーだったかもな～と、チョットだけ、反省しております（チョットだけよ 笑）。 で、です。 今回は、基本の基の字に立ち戻って、スパイスだけで作る超シンプルな「基本のチキンカレー」を紹介しようかと思っておりますが、みなさん、いかがでしょう？ 「でもぉ、カレールウを使わないで、スパイスだけでカレーを作るってことは～、スパイスをいろいそそろえなきゃダメなんでしょ？」 はい、キターッ！ 「スパイスはいろいろそろえなきゃダメなんでしょ？ 問題」。 スパイスだけでカレーを作るってゆーと、みなさん大体この心配をしますよね
【鍋もの】自宅で作る「水炊き」をさらに最高にするために料理家に教わったこと - メシ通 | ホットペッパーグルメ
お店レベルの水炊きを作りたい こんにちはライターの半澤です。 みなさん、鍋作ってますか。 僕は冬の自炊＝鍋というほど、めっちゃ鍋を作ります。がしかし、最近思ったことが。 家で作る水炊きって、なんかちょっと惜しいなあ、ということ。 おいしくないわけじゃないんです。だけど、鶏肉もちょっと固くて、スープもどこか味気ない。うぬー、やはりお店レベルは難しいのか。 そう、うなだれていたころ、料理家の風間さんがこう教えてくれました。 風間：家で作る水炊きも、とっても簡単においしく作れますよ！ 彼女は以前、「土鍋の育て方」をレクチャーしてくれた鍋料理にも詳しい料理のプロ。 www.hotpepper.jp まさに鍋シーズンまっさかりなので、今回は水炊きを徹底研究。「水炊きレベルアップ術」を教えてもらいましょう。 水炊きレベルアップ術①「鶏肉の選び方」 ではさっそく鍋を作ってみましょう。 と思ったら調理前に
セブンイレブンの砂肝ポン酢にハマる - みんなたのしくすごせたら
先日ダンナが会社帰りにセブンイレブンでお土産を買ってきてくれました。 お菓子ではなくてこれ。 砂肝ポン酢です。 なんでもお店に入ったときにきれいなお姉さんがこの砂肝ポン酢を一度に５個もまとめ買いしていたらしく、そんなにまとめ買いするということは美味しいんじゃないかと思ったのだそう。 スイーツもいいですが、セブンイレブンはこういうおつまみ系も美味しいのですよね。 高タンパク低カロリーな砂肝ポン酢 砂肝は高タンパクで糖質ゼロというヘルシー素材なので、ゆずポン酢を加えても低カロリーのままです。 こちらでは砂肝と呼びますが、西日本では砂ずりと呼ばれているそうですね。 見ての通り砂肝ポン酢は砂肝スライスとネギ、そして一味がふってあるだけのものの下にシートが引いてあって、その下にあるゆずポン酢をかけて食べるというもの。 というわけで早速ゆずポン酢をかけて混ぜてみることにします。 ゆずポン酢と薄切りにス
暑い日に食べたい!アガーゼラチン寒天 基本レシピ12選
ゼリーやプリンなどを固めるときに使用する材料のアガー、ゼラチン、寒天の違いについて解説します! 素材の違いや特性をはじめ、使い方や人気レシピも合わせてご紹介します。 それぞれの凝固剤のおすすめ商品も合わせてご覧ください。 つるんとした食感の違いがおいしさのポイントになりますので、ぜひチェックしてみてくださいね。 透明感が高く、プルッとした食感アガー アガーとは、カラギーナンという海藻やローカストビーンガムというマメ科の種子の抽出物からできたものです。 ゼラチンや寒天と比べて最も透明度の高いアガーは、美しい光沢とゼラチンと寒天の間くらいのプルッとした独特な食感が特徴で、水ゼリーなど近年注目の素材です。 透明感のある、ふるふるのとろけるゼリーにはアガーがおすすめ。30～40℃で固まり、常温でも型崩れしないので、持ち運びもできます。 アガーの原材料 カラギーナンという海藻やローカストビーンガムと
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
ポン酢で食べる！ 豚バラと豆腐の寄せ鍋のレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN
簡単居酒屋メニュー！砂肝のねぎポン酢 レシピ・作り方 by 鶏のから揚げ｜楽天レシピ
深夜に食べると死ぬけどバカ美味いやーつのレシピまとめ