＜山梨県＞なぜ？ 海がないのにすし店数日本一 （毎日新聞） - Yahoo!ニュース海がない山梨県では海産物はとれない。にもかかわらず、国の統計によると、人口当たりのすし店数が全国１位だ。山梨ならではの食技法まであり、全国一すしを愛する県民と言っても過言ではない。それほどまでになぜ山梨県民はすしを好むのか、探ってみた。【春増翔太、屋代尚則】 「山梨はすし店が多い」。そんな話をよく耳にする。甲府市中心部を歩けば、わずか１００メートルの間に５、６軒が並ぶ。そこで、総務省統計局の１１年度経済センサスと１０年国勢調査を基に、各都道府県ごとのすし店数を算出してみた。 その結果、人口１０万人当たりのすし店数は山梨県３８・１軒。２位の石川県は３３・５軒だ。山梨県は最下位の高知県（１０・９軒）の３・５倍で、単純に考えれば、山梨県民は、高知県民の３・５倍の頻度ですし店を利用しなければ成り立たないことになる。 「家族での食事や祝いの席、法要。いろいろな場面で利用してもらっています」と話
