消費者庁から次のような案内がありました。「アレルギー患者が食べられる」と称する卵の販売サイトに関する注意喚起についてNews Release 「アレルギー患者が食べられる」と称する卵の販売サイトに関する注意喚起について 平成22年10月29日 消費者庁 1.インターネットにおける事例今般、インターネットにおいて「アレルギー患者が食べられる」と称する卵を販売しているサイトがいくつか認められました。 これらのサイトでは、「卵アレルギーの方にも食べていただいている」、「子供さんのアトピー(卵アレルギー)が出ない。くさみが卵アレルギーの最大の原因」、「卵ア レルギーも起こりにくい卵をどうぞ」、「安心して生で食べられる卵。アレルギーの方 もぜひ試してほしい」等と記載があり、当該サイトを見た方が卵アレルギー患者でも 食べられると受け取られる内容となっております。また、「卵アレルギーだった息子も、私共が

コープかながわでは、「ＭＩＯ」という機関誌を毎月発行 しています。これはコープについてのお知らせやレシピ、 商品紹介が掲載しているもので、おうちコープのチラシと 一緒に配布している他、各店舗でももらうことができます。 ネットでも記事を見ることが出来、現在の最新号の９月号は ↓から見ることができます。 ■機関誌 ＭＩＯ　２０１０年９月号 私が気になったのは、６・７ページ、「食品添加物のこと専門家に聞いてみよう！」 ・食品添加物は、保存性を良くしたり、見た目を良くしたりするために必要。 ・無添加は安全の代名詞と言われているが、むしろ使わないことで 保存性が悪くなることもある。 ・安全性評価は徹底的にやっています。 ・一日の摂取量は、耳かき１杯くらいと微量なので、蓄積も複合作用もありえない。 要は、 「添加物はバンバン使っている食品でも気にするな」 と言って いるよう

酵素はたんぱく質だから、食べたら分解されてしまいます。そのまま酵素として体の中で働くことはないよ。ビタミン等の供給源としてはよいと思う [http://bit.ly/6yN0vF] 酵素ジュース　手作り広がる　野草や野菜・果物から抽出 :YOMIURI ONLINE（読売新聞） 約1時間前 bit.lyで

健康増進のために、野草や野菜、果物などから酵素を取り出した「酵素ジュース」を手作りする人が増えている。腸をきれいにして免疫力を高めてくれると言われる。沖縄県宜野湾市で開かれている酵素教室などを訪ねた。 腸をきれいに／免疫力向上 ヨモギ、パパイアの実、ハイビスカスの新芽……。 宜野湾市の農産品直売所「ハッピーモア市場」で、浦崎直和さん（７３）（沖縄県浦添市）がビニール袋から大量の草や果実を取り出した。 畑で栽培したものや採集した野草で、ここで開かれている酵素ジュースの教室で使う材料だ。講師の浦崎さんは「その土地の旬の植物から作る、最高の発酵食品です」と力を込めた。 ホテルの支配人をしていた１０年ほど前、過労やストレスで体調を崩しがちになり、若い頃から時々作っていた酵素ジュースの効果を見直し、普及活動に取り組むようになったという。 酵素ジュースは、２０種類以上の植物を刻んで作る。それを白砂糖や

au one netのブログサービス 『LOVELOG』は2014年6月30日をもちまして提供を終了致しました。 永らくのご利用、誠にありがとうございました。 引き続きau one netをご愛顧いただきますよう、よろしくお願い申し上げます。 ※お手数ではございますが、新ブログにて閲覧の皆さま向けにブログURL変更等をご周知いただけますよう、お願い申し上げます。

春の匂いがする木曜日。平塚で緑への歩みのロケを行いました。 今回は県立平塚農業高等学校の女子生徒たちの活動を取材。 食品化学研究班というクラブ活動において「食育」のあり方を、 チーム一丸となって考えている。 野菜を食べよう！好き嫌いをなくそう！と地域の子供たちが通う保育園などに 紙芝居やキャラクターショーを行い、野菜嫌いを克服するための手作り野菜クッキーも持参し 子ども達と触れ合っている。 すべてが手作りの温もりのあるイベント。彼女たちのやさしさもしっかり伝わってきた。 ま〜本当に、いい子達ばかり！ 左上からみゆきチャン・島村。 ゆかちゃん・かずみちゃん・なみちゃん さなえちゃん・あずさちゃん・ともみちゃん。　 そして大人気キャラクター、ピーマンの「ピースケ」とにんじんの「ジンジン」。 みんなの手作りなんです！ ロケでは実際に保育園に

プロ野球のソフトバンク球団が、選手に試合中にチューインガムを噛むことを禁止したそうだ。（デイリースポーツ　09/4/1） http://www.daily.co.jp/baseball/2009/04/01/0001789093.shtml 試合中に選手がクチャクチャとガムをかみながらプレーする姿は、子供たちにも大きな影響を与えるプロとして好ましくないというのがその理由だ。 秋山監督ら首脳陣の意向で導入されたものだというが、ガムを売るロッテは反発するだろう。 昔、広岡達郎氏が西武ライオンズの監督になったときに、肉食を減らせばケガをしにくくなるといって、選手に野菜食を半ば強制したことがあった。そのときも肉加工品を扱う日本ハム球団が激しく反発した。広岡氏の言う事は、プロ野球選手の肉食でこそパワーとスタミナがつくという“誤った常識”を覆す意味で正しかった。現在では菜食を心がけることでケガ

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