「チーズのカマンベールやロックフォールが"絶滅"する可能性」チーズ作りに必要なカビと多様性の話リンク bild.de Käse-Forscher aus Frankreich: Camembert und Roquefort stehen vor Aus Forscher aus Frankreich schlagen Alarm: Der beliebte Weichkäse Camembert könnte bald Geschichte sein. Schuld ist der Schimmelpilz. 3 users 50
＜現場写真入手＞「1皿100円」はま寿司で「期限切れ寿司ネタ提供」が横行の疑い 3人の従業員が告発 | 文春オンライン
回転寿司チェーン大手の一角「はま寿司」で、消費期限切れのネタを提供する行為が横行していた疑いがあることが分かった。今回、福島県にある「はま寿司 郡山堤店」の3人の従業員が「週刊文春」の取材に応じ、実態を告発した。 「これでは安くて新鮮なお寿司を楽しみに来てくれるお客さんへの裏切り行為です」 そう憤るのは、従業員のA氏である。 廃棄対象の使用期限が過ぎたネタをそのままお客さんに提供 はま寿司は、北海道から沖縄まで全国に575店舗を構え、店舗数ではスシローに次ぐ2位。「1皿100円」を売りに、売上高は1000億円を超え、スシロー、くら寿司に次ぐ業界3位となっている。親会社は「すき家」などで知られる外食大手のゼンショーホールディングスだ。
井伊商店さんの麦味噌が味噌と名乗れない問題についてちょっと解説 - 醤油手帖
※多くのご指摘を受け、記事の内容はほとんど変えていないのですが、順番を入れ替え話がつながるように加筆修正をし、一部見出しを変更して再構成を行いました。なお、文末に変更への経緯等を記載しています（10月29日 10:40） 10月26日に、こんなツイートが投稿されました。 当店の麦味噌が『味噌』と名乗れなくなりそうです。 当店は創業昭和33年、当時から製法は変えておりません。それが、今年の8月末に保健所などの方々が来られて指導文書が手交されました。 納得出来なかったので、要望書を愛媛県に提出しました。 もしよかったら、拡散していだけると幸いです。 pic.twitter.com/I5wgcaeQdO — 井伊商店 (@uwajima_iimiso) 2022年10月26日 愛媛県の井伊商店さんの麦味噌が「味噌」と名乗るなといきなり言われたというもの。いったいこれはどういう意味なのか、ちょっと
私がサイゼリヤの代わりに初デートで行きたい店書いたよ！（関西版） - 宇野ゆうかの備忘録
ta-nishi.hatenablog.com 語ってみようと思いました。 ao8l22.hatenablog.com ネット上におけるサイゼリヤ初デート論争の歴史。 何かと炎上しがちな「デートにサイゼリヤはアリかナシか」論。私の考えは、「学生ならアリ。社会人の初デートはやめたほうがいい」派だ。 これは、「他県から来た人をサイゼリヤに連れて行くのはアリかナシか」でも共通したものがあると思う。本人が「地元にサイゼリヤがないので、ぜひ行ってみたい！」と希望するのでない限りは、やめておいたほうがいいだろう。例えば、大阪に来た人の場合なら、「わなか」や「甲賀流」あたりのたこ焼きを食べさせるほうが正解だと思う。 サイゼリヤ、良い店なんだけど、日常感がありすぎるんだよね。大人のデートなら、大人同士がゆっくりと話ができるところに行きたい。もちろん、一緒にいるのが既に日常になったカップルなら、サイゼリヤに
その店、本当に専門店？ 幽霊レストラン、コロナで拡大―「実態と乖離も」識者警鐘：時事ドットコム
その店、本当に専門店？ 幽霊レストラン、コロナで拡大―「実態と乖離も」識者警鐘 2021年05月30日07時09分 【図解】複数出店している「ゴーストレストラン」の例 コロナ禍に苦しむ飲食業界で「ゴーストレストラン」と呼ばれる宅配専門店が増えている。店側は接客のコストを節約でき、利用客も「密」を避けてプロの料理が楽しめるのが特長だ。ただ、中には一つの店がインターネット上で多数の「専門店」を名乗っているケースもあり、専門家は「専門店の料理が届くと信じた客を欺くことになる」と警鐘を鳴らしている。 「もう限界」「効果あるのか」 飲食店悲鳴、五輪に懸念も―緊急事態宣言の延長決定 「配達員の方へ、上記店舗はココです」。東京都杉並区のある居酒屋の店先には、２５もの店名がずらりと掲示されていた。居酒屋は休業中だが、宅配代行サービスのアプリには唐揚げ、丼、ハンバーグなどの「専門店」として掲載され、注文を受
実は法令違反だらけ…！飲食店「持ち帰り・デリバリー」のヤバい実態（永田 雅乙） @moneygendai
生き残りをかけて コロナウィルスによる緊急事態宣言と自粛要請。外食産業は「死刑宣告」「余命宣告」を受けたも同然という状況下、「休業要請と補償はセットだろ」「補償の額が足りない」「もう終わった……」色々な声が聞こえる中、必死に生き残るために動き出す人もいる。 街、メディア、ネットには「テイクアウト始めました！」「デリバリー対応します！」の文字が踊り、Uber Eats（ウーバーイーツ）や出前館などの配達代行事業者は新規アカウントが1ヵ月以上かかるほどの活況ぶりを見せている。 消費者も3月までは行きつけのお店に足繁く通い、「飲んで経済回して、お店を応援するよ！」なんて応援をしてくれたのも遠く昔のことのよう。4月に入ると特に都心部の店では売上昨年対比半分以下は当たり前に。緊急事態宣言による“stay home”は、まさに地獄への扉であった。 その後は嘆き諦めムードの人と、必死に生き残り策を実行に
でんでんタウンの王道カツ丼！大阪日本橋の老舗「こけし」でとんかつ丼を食べる - macaroni
▪︎住所：大阪府大阪市浪速区日本橋4-5-18 ▪︎電話番号：06-6633-4956 ▪︎営業時間：11:00～19:00 ▪︎参考URL：http://tabelog.com/osaka/A2701/A270206/27014541/ はてなブログで、注目のグルメ漫画ブロガー「くらふと」。見るとお腹がすく、シズル感のあるイラストが見るものを虜にする！同人サークル「ギャラリークラフト」に所属。 ブログ：http://gallerycraft.hateblo.jp/ 公式サイト：http://yukaijanou.com/ ○単行本新刊のお知らせ○『ゆかい食堂セレクション 定食編』 11月に三冊目の単行本が発売されます。今回は「ゆかい食堂セレクション 定食編」として、『定食』をテーマに特集しております。今回は描きおろし回も2話収録されます！2015年11月に星海社より発売されます。 Ama
京都でここ食っとけって食べ物教えろや : 暇人＼(^o^)／速報
京都でここ食っとけって食べ物教えろや Tweet 1: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2015/11/21(土) 21:15:12.62 ID:azC90etId.net 南禅寺で豆腐はくった 4: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2015/11/21(土) 21:15:48.22 ID:azC90etId.net 祇園あたりは値段わからなくて入れないンゴ(´・ω・`) 8: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2015/11/21(土) 21:16:19.12 ID:1EN91woMM.net 魁力屋かな 3: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2015/11/21(土) 21:15:46.61 ID:k08lF8bV0.net イノダコーヒー 【事前予約】新感覚シミュレーションRPG登場！BGMはパズドラやロマサガで有名なイトケンが担当 2: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2015/11
大阪 京橋の焼き肉おすすめ店舗はここだ！板前焼肉やコスパ抜群焼き肉などまとめ - much better｜転職に役立つ情報を提供するブログメディア
無性に焼き肉が食べたい・・・そんな日はありませんか？ 街中にあふれる焼肉店ですが、できれば美味しい店舗で食べたいと思うのが当たり前かと思います。今回は筆者tkcrossの地元である大阪京橋のおススメ焼き肉店を紹介したいと思います。 ★こちらも人気！www.chotbetter.com 板前焼き肉、一斗（いっと）はすさまじいクオリティ こちらも肉質は最上級！松蘭（まつらん） 隠れ家的存在感、六感（ろっかん） 少し離れるが、圧倒的コスパの万両（まんりょう） 板前焼き肉、一斗（いっと）はすさまじいクオリティ 大阪京橋は焼肉激戦区。その中でも一際すさまじいクオリティを誇っているのが板前焼き肉一斗です。 tabelog.com 食べログでも高評価ですが、ここの肉質は大阪でも有数です。ほしのあきや阿部サダヲなどがプライベートでも訪れるのですが、特におおススメのメニューは「焼きしゃぶ」です。 しゃぶしゃ
【閉店】「伝説のすた丼屋」のすた丼を炊飯器で完コピ【社畜のなりきりマネごはん】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
目指せ「すた丼」完コピ。今回は味で勝負！ こんにちわ！シェフ社畜です。有名店の味を自宅で完コピ！「社畜のなりきりマネごはん」も早いものでちょうど第２回を数えるまでになりました。（前回のやつはこちら！）これもひとえにみなさまの絶えないご声援のおかげです！やったね嬉しい！ さて、突然ですがみなさん、スタミナはありますか？ スタミナは大事です。これから暑くなるっていうのに50時間くらいぶっ続けでマラソンできなくて、ホントに大丈夫なんでしょうか？ かくいうシェフ社畜も、蒸し暑さに負けてエンターキーを押す度に掛け声がいる始末。 「どっこいしょエンター！」 これは困り果てました。スタミナをつけたくってつけたくって、スタミナのためならこの体なんてどうなってもいいなあと思い始めます。 ああ！ スタミナをつけたい！ スタミナ！ 悪魔に魂を売り払ってでもスタミナをつけたい！ スタミナのために魂売り払いたい！
【前編】築地市場場内の寿司屋はドコが一番美味しいのか？ 実際全店舗に行って確かめてみた
【前編】築地市場場内の寿司屋はドコが一番美味しいのか？ 実際全店舗に行って確かめてみた なかの 2015年1月27日 平日でも休日でもおかまいなし！ 毎日多くの外国人観光客が訪れる、日本の台所「築地市場」。 特に場内で食べられる美味しい寿司を求めてくる観光客が多く、日本一の寿司店に選ばれた「寿司大」は、最短でも2時間待ちという大行列になることで知られている。 だが、築地市場にはほかにも寿司屋がたくさんある。果たして寿司大に数時間並ぶのが、本当に観光客たちにとって良い選択なのだろうか？ 並ばずに美味しい寿司が食べられる店は無いの？ ・築地の寿司店を実食調査 ――ということで、そんな疑問を晴らすべく、ロケットニュース24いちコスパと寿司にうるさい佐藤記者が場内にある寿司店すべて（チェーン店除く）を実食調査。どこが美味しくてコスパ良好なのか、調べることにしたぞ。 ・大和寿司 まず1軒目に訪れたの
【永久保存版】地元・大阪人が選ぶ「大阪で絶対に食べたい厳選たこ焼き8店」
こんにちは。大阪出身のヨッピーです。 大阪といえばたこ焼き。たこ焼きといえば大阪ですが、いかんせん大阪には死ぬほどたこ焼き屋があるので、他の地域の方が大阪へ遊びに行っても…… 「たこ焼き屋が多すぎて、どこのたこ焼きを食べれば良いのかわからない」 なんて状況に出くわす人も多いのではないでしょうか。 こちらは人口あたりのたこ焼き屋の店舗数ランキング。大阪の赤さよ。 ※NTTタウンページニュースより引用 http://www.ntt-tp.co.jp/news/26_01.html 「大阪に来たらとりあえずたこ焼きでしょ！」みたいな感覚の人がたくさんいるのはもちろん、その流れで近くにあった適当なお店に入ってしまう人も多いはずです。 しかし、大阪出身の僕としては、観光地によくあるたいして美味しくもないたこ焼き屋さんに行列ができているのを見ると「もっと美味しいたこ焼き屋があるのに……」とついつい思っ
【ゆかい食堂 みんなのごはん出張所】第１７回 大阪・梅田のステーキハウス「アウトバック・ステーキハウス」 - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは、くらふとです。大阪のおいしいお店を紹介する「ゆかい食堂 みんなのごはん出張所」 第１７回は、大阪・梅田にあるステーキハウス「アウトバック・ステーキハウス 梅田店」に行ってきました。 お店の情報 アウトバック・ステーキハウス 梅田店 〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田2-1-24 新桜橋ビル1F 06-6457-7121 ぐるなび - アウトバック・ステーキハウス 梅田店 くらふとさんにお店をオススメしてください！ 下記のボタンからくらふとさんにお店をオススメすることができるようになりました！ ツイート 作者：くらふと はてなブログで、注目のグルメ漫画ブロガー「くらふと」。見るとお腹がすく、シズル感のあるイラストが見るものを虜にする！同人サークル「ギャラリークラフト」に所属。（編集：studio woofoo） ブログ：http://gallerycraft.hateblo
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炭水化物×炭水化物!! 大阪のB級グルメ「ぺぺ飯」ってなに？
モスバーガーをスマホなどから注文できるサービス開始、店舗や自宅で受取可 
マクドナルド 使用期限超えた鶏肉混入のおそれ NHKニュース